自家製いちごジャムは、マーガリンやバターを塗ったパンに塗ったり、パンケーキに塗ったり、その味と香りがよく合う、飽きのこないジャムです。
おそらく朝食にこれ以上のものはないでしょう 自家製ジャム パンの上に。果物の女王であるイチゴは、あらゆる形で常に本物の御馳走です。自家製のものを作ったら イチゴジャム, 季節のフルーツとしてだけでなく、一年中楽しむことができます。
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このレシピのいちごジャムはゲル化剤を使用しておりませんが、冷蔵庫で保存可能です。 年中!
自家製いちごジャムのレシピ：
手作りいちごジャムの材料（10人分）：
- イチゴ 1kg
- 砂糖 800～900g
- レモン 2個
自家製いちごジャムの作り方は以下の通りです。
イチゴを洗ってヘタを取り除き、ボウルに入れて砂糖をまぶします。蓋をして一晩放置します。翌日、レモンを半分に切って絞ります。クッカーに両底エビを置き、砂糖とイチゴをふり、レモン汁を加えます。弱火でゆっくり沸騰させます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。さらに15分間調理し、その間にジャムに生じた泡を取り除きます。冷たい皿の上にスプーン一杯のジャムを置き、厚さを確認し、3分待って指で押し出します。しわが寄っている場合は、ジャムを火から下ろし、約10分間冷ましてから、温めたグラスに移し、しっかりと密閉します。良い走りをしてください！
