Jezersko のブティック ホテルのオープンから 1 年が経ち、Vile Planinka レストランは外部のゲストも利用できるようになりました。彼らの料理には地元のオーガニック食材がたっぷり使われており、シェフが湖水地方の伝統的なレシピに基づいて料理の物語を織り込みます。また、自分たちの食べ物は愛情を込めて育てられ、調理され、提供されるので美味しいとも付け加えています。
ズゴルニェ・ジェゼルスコ 67
ズゴルニエ・ジェゼルスカ
ディナー：毎日18:00～21:30
(事前予約が必要な場合のみ、unplug@vilaplaninka.com)
V ヴィラ プラニンカ レストラン 彼らは主に地元の栽培者に依存しており、一年の季節に大きく適応しています。彼らのもの シェフのヤコブ・ジェララ は現在のインスピレーションを信じているため、地元のサプライヤーを訪問したり、森を散歩したりする朝でも自発的なメニューが作成されます。したがって、メニューは自然からのインスピレーションに基づいて常に変更され、追加されます。などの地元の代表的な食材で構成されています。 子羊肉、ハーブ、乳製品、そしてこれらは周囲のオーガニックブティックブリーダーや生産者によって生産されています。
メニューには、ますます豊富なワインリストが加わります。 125 のスロベニア ワインのラベル。 ほとんどの場合、それは約 ブティック、ビオディナミワイン と 有機生産。彼らは、ゲストに200種類の高品質のスロベニアワインを提供できるよう、コレクションを完成させるよう努めています。
Villa Planinka レストランは、最初の年にすでに最高の評価を得ていました。 ゴー・エ・ミヨ キャップ 2 個 (14.5)。スロベニアが 2021 年の欧州美食地域になりつつある現在、ヴィラ プラニンカもまた、そのランクにランクされていることを誇りに思っています。 ビブグルマン候補 – ミシュラン初の星獲得の可能性を秘めた「新星」。 3月末に レストランウィーク（3月20日から29日まで）に参加してください、ゲストが非常に限られた数で会い、体験し、実際に感じることができるように提供されるとき。
ギャラリー: ヴィラ プラニンカ レストラン
詳しくは：
ビラプラニンカ.com
