Ek bistroはリュブリャナ最大の喧騒から離れ、リュブリャニツァの景色を望むペトコフシュコヴォ・ナブレジェとウスニャルスカ・ウリツァの角に位置しています。 Žitneの隣にある新しいレストランは、ランチにも適した朝食とブランチ料理を提供することに最も重点を置いています。
「私たちは彼らがそうする場所を作りたかったのです」 友人との交流や趣味の良さ。訪れた人が食事をしながら既存の記憶を追体験し、新たな楽しい記憶を生み出す空間。それらは私たちの基本的なガイドラインです 繊細さとおもてなし: 私たちは感情を込めて料理をすることが大切だと信じており、それが美味しさを生み出すのだと私たちは考えています」とビストロのマネージャーは言います。 サショ・クラリ.
メニューには、とりわけ「フレンチメルト」、玉ねぎ、ローストマッシュルーム、グロジェチーズのサンドイッチ、 ブルーベリー味噌スムージー。卵料理などの調理に。 エッグベネディクト, エッグフィレンツェ と エッグス・ロワイヤル、彼らは使用します 有機卵、彼らは毎朝準備して焼いています シナモンロールとブリオッシュとともに提供されます。 自家製ジャム.
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このオファーのコンセプトは、ビストロの建築デザインの出発点でもありました。 リュブリャナのスタジオ、デクレヴァ・グレゴリッチ建築家の作品。これは「隠すのではなく明らかにする」、つまり空間の既存の性質への干渉を最小限に抑えるという原則に従っています。 オリジナル性を保つために。このような指針は、鉄、コールテン、木材、大理石、花崗岩、銅など、使用される素材に反映されています。デザインの特徴は、 黒いブラケットとボウルを備えたディスプレイウォールエカ料理の真髄を支える、 厳選された食材 料理や商品も 家庭用.
全体的なグラフィック画像をありがとう ロンドンのグラフィックスタジオはこちら チーフデザイナーのディレクションのもと、 アンドリュー・ギディングス クリエイティブディレクターと カズ・ヒルデブランド、アディダス、フォートナム＆メイソン、バカルディ、ヘンドリックス ジン、テムズ＆ハドソン、シェフのナイジェラ・ローソンなどのブランドと協力しています。
グッドエク！
ギャラリー – Ek Bistro on Petkovškovem nabrežje
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