The 5 Kitchen & Bar は、ゲストの好みを考慮し、適応し、創造し、提供内容を設計する際に耳を傾けるレストランです。レストランのオーナーは料理を作る際、五大陸の料理からインスピレーションを得ており、主に地元で入手可能な食材を使用する傾向があります。
射撃場 22
リュブリャナ
pon. – sob. od 11. do 22. ure
Lanskega junija sta polnila kovčke, označevala transportne škatle in se selila v Slovenijo z namenom, da odpreta restavracijo. Po točno enem letu se pripravljata na odprtje の 5 Kitchen & Bar, restavracije s pestro ponudbo jedi, ki dišijo po petih svetovnih kontinentih.
Sankalp, sicer izobražen povsem v drugi stroki, je že od najstniških let navdušen nad kuhanjem, kombiniranjem okusov in ustvarjanjem v kuhinji. Odraščal je v metropolitanskem in mendarodnem okolju (v Kuvajtu, Veliki Britaniji), zadnje desetletje pa prebival v Dubaju, kar mu je omogočilo spoznavanje in okušanje izredno pestre svetovne kulinarične ponudbe. Da bi svoje izkušnje še okrepil, je pridobil tudi formalno izobrazbo iz kulinarike.
Del vsega, kar sta videla in okusila v tujini, sta Sankalp in Nataša želela predstaviti tudi Ljubljani, mestu, ki je obema nadvse pri srcu. Zakaj The 5 Kitchen & Bar? Ime restavracije je navdihnilo preprosto in čudovito dejstvo, da ima svet pet raznolikih kontinentov s pestrim kulinaričnim kulturnim ozadjem. Pri pripravi ponudbe in jedi sta se namreč zgledovala po kuhinjah in kulinaričnih tradicijah petih kontinentov ter v jedilnik vključila jedi in sestavine, ki so ju navdušile med potovanji. Kljub tujim vplivom, pa vsekakor težita k temu, da je večina uporabljenih sestavin lokalno in regijsko dosegljivih. Tržnica je le nekaj korakov stran od restavracije The 5 Kitchen & Bar, kar se jima zdi naravnost čudovito.
フェイスブック： The 5 Kitchen & Bar
