Za testo:
500 dkg moke250 dkg masla1 žlica kisle smetane1 žlica belega vina1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža2 vanilijeva sladkorja
Za nadev:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,narezanih na kocke10 dkg rjavega sladkorja2 vanilijeva sladkorja1 ...
Joined2013 年 9 月 3 日
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Editor は、Web マスターが簡単に使用できる一般的なユーザー名です。彼は主に、すぐに知っておく必要のある簡単なことについて書いています。
材料 2 人分: スズキまたはタイ 800 ~ 1000 g 海塩 大さじ 2 オリーブオイル 1 dl 白ワイン 2 dl 魚のだし汁 2 カップ ネギ 2 本 ズッキーニ 2 本 ジャガイモ 4 個 準備: 魚を腹側に切り、内部を徹底的に洗浄し、流水で洗い流します...
レモンアイスクリームの材料:砂糖50dkg、水1リットル、レモン5個、卵白2個、粉砂糖3dkg、レモンゼリーの材料:熱湯1dcl、水0.3dcl、レモンの皮のすりおろし1個、レモン汁1dcl、粉砂糖大さじ2、ゼラチン大さじ3…
材料(4人分): ジャガイモ 0.5kg オリーブオイル 1dl 塩 10dag 一掴み 準備: ジャガイモの皮をむき、切り、塩漬けディルで茹でます。別の容器でルッコラを別に炒め、そこに茹でたジャガイモと調理した少量の水を加えます。追加しましょう...
材料(4人分) 魚介類(エビ、イカ、アサリ、エビ)0.5kg オリーブオイル大さじ2 米小カップ4 赤玉ねぎ小1個 白ワイン0.1リットル 魚だしタマリンド0.5リットル、塩、コショウ、パセリ:オリーブオイルに…
材料(4人分): ファッジ0.5kg エビの尻尾のさや 12個 ニンニクの束 パセリ ドライトマト 0.1dclの白ワイン すりおろしたパルメザンチーズ 大さじ4 オリーブオイル 大さじ2 準備: ファッジを塩漬けディルで茹でる。ボウルにオリーブオイルを入れて炒めて…
材料4人分:そば、にんにく、アーティチョークの芯、白ワイン、パルメザンオリーブオイル、バター 作り方:オリーブオイルににんにくを加えて香りが出るまで炒め、すぐに白ワインを注ぎます。アーティチョークの芯と少量のスープベースなどを加えます...
4人分の材料:ポレンタ40キロ、カッテージチーズ20キロ、サワークリーム大さじ2、オリーブオイルスプーン1杯、塩コショウ少々。カッテージチーズとサワークリーム…
4人分の材料: 湯通ししたフェンネルを薄切りに切った パン 4枚 モッツァレラチーズ15kg(薄切り) バター塩8g、粗びきコショウ、ニンニク一片、オリーブオイル 準備: パンにスライスしたニンニク、バター、小雨をのせて広げるオリーブオイルと一緒に。塩を少し加えて…
4人分の材料: マスカルポーネクリーム: 卵2個、マスカルポーネクリーム350g、バニラシュガー1個、砂糖8kg、キャロブビスケット: 挽いたイナゴマメ15dkg、白粉10kg、卵3個、砂糖5kg、1バニラシュガー、ベーキングパウダー 1個、準備:
材料(4人分):ホワイトポレンタ200g、ディル8dcl、バター大さじ1、ピューレにしたカッテージチーズ180g、細かく刻んだハーブひとつまみ、塩、ナツメグのナイフ先端、オリーブオイル大さじ1。 : ホワイトポレンタを説明書に従って調理します。