材料 4 人分: 鹿の肺のロースト 450 g、塩コショウ ひとつまみ、コニャック 1 dcl、ジュニパーベリー 小さじ 1、ロティシュール ゼンファ 大さじ 1、スープまたは鹿肉ベース 1 dcl、準備: さっと炒めます。オリーブオイルで味付けした鹿のメダリオン、...
4人分の材料:
鹿肺ロースト 450g
塩とコショウ ひとつまみ
コニャック 1 dcl
ジュニパーベリー 小さじ1
ロティサーゼンフ 大さじ1
スープまたは鹿肉ベース 1 dcl
準備：
急いで整然と置かれた鹿のメダル
オリーブオイルで炒めて加える
ロティシュール、コショウ、塩、ジュニパーベリー、ナ
最後にコニャック。鹿の隣には
メダリオンには団子がおすすめです。
レシピはエンジェルレストランで作成されました
リュブリャナのメルカトルセンターにあります。
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