Jernejkitchen は、才能ある「シェフ」Jernej とクリエイティブな写真家の Maja によって作成されたスロベニア料理ブログです。クリエイティブなデュオは最近も休んでいません。サワードウとパンを作るための基本的なレシピを掲載した PDF 小冊子のデザインと制作を決意しました。これは、いつか本物の料理本になります。
O najbolj “Pinterest-friendly” slovenskemu kulinaričnemu blogu Jernejkitchen smo že pisali. Tokrat naj vam predstavimo novost, ki jo je za nas pripravil kreativni dvojec, ki želi s svojim kulinaričnim projektom navdušiti ljudi za ustvarjanje v kuhinji. Jernej – nadarjeni “chef”, ki kreira omamne jedi in sestavlja čudovite krožnike, ki so prava estetska poslastica – in Maja – dekle, ki ji srce zaigra ob misli na fotografijo, oblikovanje in uživanje ob dobri hrani – sta namreč oblikovala in izdelala PDF knjižico z osnovnimi recepti priprave kislega testa in kruha, tako s kvasom, kot tudi s kislim testom. Brezplačna knjižica, ki bo od 30. marca dalje na voljo na spletni strani Jernejkitchen, je nekakšno ogrodje, osnutek, ki ga želita Jernej in Maja v bodoče nadgrajevati in dodajati vedno več receptov, tako, da bo iz male knjižice nekoč nastala čisto prava kuharska knjiga.
続きを読む： Jernejkitchen - 最も「Pinterest フレンドリー」なスロベニア料理ブログ
Toda, zakaj ravno kruh?
Zato, ker je Jerneju kruh že od nekdaj predstavljal izziv, hkrati pa tudi ogromen užitek. Ker je pred leti odkril kruh s kislim testom, kar je popolnoma spremenilo njegov pogled na pripravo in izdelavo kruha, pa tudi na kvaliteto. Ker je odkritju sledilo kreiranje in razvijanje lastnih receptov, ki bi jih rad delil tudi z nami, in ker ga proces priprave kruha vedno znova osreči in navduši, rezultat pa močno odraža njegovo počutje, letni čas, namen in zgodbo, ki je vsakič drugačna.
Kruh iz kislega testaUstvarjalni dvojec lahko spremljamo tudi na フェイスブック, ピンタレスト と インスタグラム.
Jernej Kitchen
詳しくは：
www.jernejkitchen.com
