最高のコーヒーの淹れ方。その問いは、時空を超えて、長きにわたり、答えのないまま問い続けられてきました。年配の世代は伝統的な自家製トルココーヒーを信奉し、若い世代はフレーバーや添加物を試すことを好みます。しかし今回、反駁の余地なく信頼できる科学が、その答えを見つけようと決意しました。では、最高のコーヒーの淹れ方とは？
最高のコーヒーを作るにはどうすればいいでしょうか? Kar se tiče hrane, imamo ljudje zelo različne okuse. Debata o tem, kakšna je dobra kava, še posebej razgreje. Je brezhibna kava stvar natančnosti in znanja ali le posameznikovega okusa?
続きを読む： なぜコーヒーとうんちは最高の友達なのでしょうか?
ACS (American Chemical Society) je naredil kratek video, v katerem iz znanstvenega vidika razloži, kako pripraviti brezhibno kavo. Od izbire, praženja in mletja zrna do pravilne temperature vode in uporabe posode.
