Sushi Spotting は、マリボル出身の 2 人、Miha Jesenšek と Greg Jagodnik の新鮮なアイデアです。彼らはおいしい寿司のパッケージを作り、毎週水曜日にマリボル - リュブリャナ - ピランのルートでオフィスや自宅に配達します。両社は数年前からアジアの文化や料理を扱っており、この春にはスロベニア全土への配達サービスで事業を拡大した。
SushiSpotting.si pokriva višji razred sushi cateringa v Sloveniji. Grega in Miha poskrbita za izbrane sestavine, strokovno pripravo ter odlično nakupovalno in dostavno izkušnjo. Zanimiv je sistem spremljanja sushimobila, ki je opremljen z GPS-oddajnikom – tako si lahko sushijedci vsako sredo na spletni strani v živo ogledajo lokacijo dostavnika. Na twitterju je ob sredah kar pestro, saj naročniki spremljajo pozicijo sushimobila, nemalokrat pa s fotografijami ravno prejetih paketov “dražijo” in cedijo sline tistim, ki na dostavo še čakajo.
Trenutno sta na voljo dva različna sushipaketa. Tipična vsebina ribjega je sestavljena iz sedmih nigirijev in štirih futomakijev ter šestih hosomakijev. Vegetarijanski paket je sestavljen podobno, le da ne vsebuje ribe. Ideja o sushi dostavi se je prijela, zato pri SushiSpottingu načrtujejo nove sushipakete, ki jih bodo v ponudbo dodali že med poletjem.
