植物ベースの食事は植物ベースの食品に基づいており、通常は全粒穀物、豆類、ナッツ、種子、野菜、果物が含まれます。このタイプのダイエットまたはダイエットを選択する理由はいくつかあります。動物の福祉のため、あなたの健康のため、環境のため、または単にあなたがそうしたいからです。自分の体の声に耳を傾ければ、どんな食べ物を食べれば満足するのかがはっきりと分かります。
Obstaja več vrst rastlinskega prehranjevanja
Lakto-vegetarijanska prehrana je različica vegetarijanske prehrane, ki izključuje meso, perutnino, morske sadeže in jajca, lahko pa vključuje mlečne izdelke. Ljudje se lahko odločijo za lakto-vegetarijansko prehrano iz okoljskih, etičnih ali zdravstvenih razlogov.
Vegani ne jedo nobenih živalskih proizvodov, vključno z medom, mlečnimi izdelki in jajci.
Pesketarijanci jedo samo ribe ali školjke, polvegetarijanci pa zelo malo mesa, morskih sadežev, perutnine, jajc in mlečnih izdelkov.
Ne gre za politični gibanje
Diete, osredotočene na široko paleto rastlinskih živil, ponujajo cenovno dostopne, okusne in hranljive možnosti prehranjevanja. Gre le za preprosto prizadevanje za zamenjavo hrane živalskega izvora in visoko predelane hrane z bolj zdravo hrano rastlinskega izvora in minimalno predelane hrane.
Poudarek je na okusnih živilih, v katerih lahko uživate in vam pomagajo k boljšemu počutju. Prav tako je znanstveno dokazano, da rastlinska prehrana pripomore k dolgoživosti, preprečuje nastanek številnih bolezni ter vnetnih stanj in pozitivno vpliva na okolje.
Rastlinska prehrana, bogata s fižolom, oreščki, semeni, sadjem in zelenjavo, žitaricami – kot so oves, ječmen in kvinoja in minimalno predelano hrano, lahko zagotovi vsa hranila, potrebna za dobro zdravje. Nekatere vitamine, kot je vitamin B12, pa je potrebno dodajati s prehranskimi dodatki.
Če ste se odločili, da spremenite način prehranjevanja, vam bodo zagotovo prav prišle veganske kuharske knjige, kjer boste odkrili številne nove možnosti kuhanja.
