ちょっと変わった胡椒です。味は素晴らしく、料理は軽くて準備が簡単です。
Pečena paprika s sirom
食材
- šest kosov rdeče pečene paprike
- 350 g sira (feta)
- dve jajci
- dve žlici kisle smetane
- nekaj mleka
- dve žlici drobtin
- 塩で味わう
- par žlic praženih semen po okusu (sezamovo, sončnično, laneno…)
手順
- Papriko popečemo na žaru ali plošči, jo pokrijemo, da se popari in ohladi, nato olupimo in odstranimo semena.
- Za nadev uporabite sir, ki vam je všeč, morda najbolje feto sir.
- Pečico prižgete na 200 C in pripravite primeren pekač, tako da paprika pokrije dno.
- Pekač namastite in potresete z drobtinami, da se enakomerno razporedijo po dnu in ob straneh.
- Paprike narežete, posolite in na sredino vsake daste žlico sirnega nadeva.
- Za preliv stepete jajca s kislo smetano, dodate malo mleka in čisto malo soli. Enakomerno prelijete po paprikah. Po okusu potresete s praženimi semeni.
- Pečete do zlate barve.
