FBピクセル

レシピ:揚げないチキンのコルドンブルー

写真: エンバト

コルドン ブルーとして知られるフランス料理を起源とする料理は、世界で最も人気のある料理の 1 つです。見た目からは準備がとても難しそうに見えますが、実際はとても簡単です。

Gre za mesno specialiteto, ki na mizi izgleda zelo dekorativno, izdelava pa ni niti zapletena niti draga.

Narejen je iz telečjega ali svinjskega mesa, lahko pa tudi iz piščanca, siru pa običajno dodamo košček šunke, ki mu daje čisto novo dimenzijo okusa.

Čeprav se na prvi pogled zdi nekaj rezerviranega za prestižne restavracije, je že po sestavinah jasno, da lahko to sočno in okusno jed pripravi vsak.

Običajno je v drobtinah, tokrat ga bomo pripravili brez.

Piščančji Cordon Bleu brez cvrtja

  • 分量: 4
  • 難易度: 簡単
  • 評価: ★★★★★
  • 印刷

食材

  • 3 piščančjifileji
  • rezine šunke
  • rezine sira
  • 5 žlic belega vina
  • olje, sol, poper po potrebi
  • par šampinjonov

手順

  1. Piščančji file položimo na prozorno folijo, pokrijemo z drugo folijo in dobro pretolčemo, da meso stanjšamo vsaj za en centimeter.
  2. Solimo in popramo, na en konec položimo list šunke, nato list sira, nato spet list šunke. Nato trdno zvijmo in zapremo z zobotrebcem.
  3. Olje segrejemo, nato na vsaki strani pražimo približno 15 minut.
  4. Šampinjone očistimo in sesekljamo. Ko je meso prepraženo, v isto olje damo šampinjone in jih pražimo približno pet minut, obračamo in začinimo po okusu.
  5. Nato meso vrnemo v ponev, prelijemo z vinom in dušimo še 20 minut na zmernem ognju.

2004 年からあなたとともに

年から 2004 私たちは都市のトレンドをリサーチし、情熱を刺激するライフスタイル、旅行、スタイル、製品の最新情報をフォロワーのコミュニティに毎日お知らせします。 2023 年からは、世界の主要言語でコンテンツを提供します。