冷たいスープは暑い日のランチにぴったりです。それらはすぐに準備が整い、まさにエネルギー爆弾です。熱処理されていない新鮮な食材のおかげで、食品の栄養価がすべて保持されている冷たいスープは健康の源です。この記事では、グリーントマトとアボカドを使った冷たくて爽やかなスープのレシピを紹介します。
Zeleni gazpacho
食材
- 1 kg zelenih paradižnikov
- 2 avokada
- ニンニク 2片
- 1 dl oljčnega olja
- 1/2 dl balzamičnega kisa
- 塩
手順
- Avokado olupite in ga skupaj z zelenim paradižnikom nasekljajte.
- Vse sestavine dodajte v mešalnik, skupaj z olivnim oljem, česnom in balzamičnim kisom in mešajte dokler se ne nastane gladka zmes.
- Ohladite v hladilniku in pred serviranjem pokapajte z malo olivnega olja.
