クッキングアカデミーの一環として、私たちはヴェリコパリネハードチーズトルニッチと一緒にアスパラガスを楽しく準備しました。フォトギャラリーでビートをチェックしてください！
Aprilska akademija je bila navihano pomladno obarvana. V jedi smo vključili prve pomladne pridelke in jih začinili kot v starih časih. Pod budnim očesom kuharja Dragana Marjanoviča から gostilnice Kaval smo pripravljali šparglje s trničem in druge dobrote. Za začetek smo se lotili priprave hobotnice v solati z regratom, sledila je špargljeva kremna juha, pa rižota s šparglji, gamberi in trničem ter špargljevi snopiči v hrustljavi panceti in regratovo solato s krompirjem ter bučnim oljem. S slaščičarskim mojstrom Grego Rodetom から slaščičarnice Lolita pa smo pripravili okusen špargljev sladoled in slastno borovničevo pito po babičinem receptu. Med akademijo se je predstavila tudi vinska klet Tilia. Uradna voda dogodka je bila ピット.
Za pomoč pri organizaciji CITY CHEF kuharske akademije se zahvaljujemo:
シーメンスの家庭用電化製品, ピット, カヴァルグループ, Trnič と Vina Tilia.
写真: アナ・チェ
