すぐにインスピレーションが湧く、イカのトマトソース煮のレシピをご紹介します。
地中海料理 おいしいだけでなく、とてもヘルシーなので、イカのトマトソース煮のレシピをお試しください。材料も少なくて簡単で美味しいお弁当です。 1時間以内に完成し、ニンニクや白ワインを加えるとさらに風味豊かになります。単品でもパスタと組み合わせても楽しめます。
イカのトマトソース煮
食材
- スパゲッティ 320g
- イカ4匹
- 白ワイン 1.5dl
- トマトピューレ 450g
- ニンニクのクローブ
- パセリと塩で味わう
手順
- このレシピでは、イカをきれいに洗い、スライスします。
- フライパンでニンニクを茶色になるまで軽く炒め、イカを加えて炒め続けます。
- にんにくを取り出し、白ワインを加えてアルコールが飛ぶまで炒める。
- 最後にトマトピューレを加え、塩を加えて中火で10〜15分煮ます。
- スパゲッティを茹でてトングで鍋に移し、茹で汁の一部がソースに流れるようにします。
- 軽く混ぜて、新鮮なパセリを振りかけます。
