大阪出身の日本人アーティスト、まっつんは、2009 年にイタリア料理レストランでその旅を始めました。それ以来、彼はコーヒー豆から500を超えるさまざまな芸術作品を制作してきました。
料理の
スロベニア人はスロベニア ウォッカと呼ばれる新しい蒸留酒で豊かになっています。厳選されたスロベニア産の原材料を使用し、フルクタルの蒸留酒に関する知識と長年の伝統をふんだんに盛り込んだこの製品は、米国の専門家や消費者から重要な賞を受賞しました。
昨日、私たちは素晴らしいパスタの作り方と準備の技術を学び、最初のクッキングアカデミー2013/2014 - City CHEFで楽しみました。
夏から秋にかけてのフルーツを集めて甘くておいしいジャムにしました。彼らは家の近くやヴィパヴァ渓谷で果物を摘みますが、柑橘系の果物はシチリア産のみを入手します。
3月のCITY CHEFクッキングアカデミーは、甘い料理であっという間に過ぎてしまいました。 Kavalのシェフの助けを借りて、シナモン入り洋梨の煮込みにカッテージチーズを添えたラビオリ、ラズベリーソルベ、洋梨のクロスタータ、バニラクリーム添えチョコレートスフレを用意しました...そして私たちの味覚をさらに満足させるために...
今回は、カヴァルマスターとベルヴィンワインスクールのジョジェ・ロズマンのチームが、少し強めのフレーバーを一緒に作りました。ふさわしく、食前酒としてラム酒を少し飲み、それから肉料理に挑戦しました。私たちは、マリネ、スパイス、サイドディッシュを焼いたり、組み合わせたりするのが正しい方法であることに気付きました。
リトアニア、ラトビア、エストニアといったバルト三国は、決して過飽和で豊かな国ではありませんでした。厳しい生活、気候条件、そしてそれほど肥沃ではない土壌が、3 つのユニークな料理を形作ってきました。どのお店も「難しい」料理という評判がありますが、利点はほとんどが自家栽培の新鮮な食材です。 ...