ゴールデンミルクやクルクミンラテは非常に人気のある飲み物です。準備はとても簡単で、風味が爆発的に広がります。インド医学や中国医学では、体と心に有益な効果があると言われているため、治癒力があると信じられています。
ゴールデンミルクは、ターメリック特有の黄金色からその名が付けられた薬用飲料です。アーユルヴェーダ医学では、様々な病気の治療に用いられています。 関節炎に効果があり、結合組織を強化し、神経系の問題に効果があり、消化器系に有益な効果があります。など、まだまだ挙げることができます。
ゴールデンミルクの作り方
原材料:
- ターメリック小さじ2杯
- 水120ml
- 砂糖小さじ1杯
- ナツメグ少々
- シナモン ひとつまみ
- 牛乳350ml（植物性または通常の牛乳）
準備：
全ての乾いた材料を弱火でサッと炒め、水を少しずつ加えます。中火で沸騰寸前になったら牛乳を加え、さらに弱火で10分ほど煮ます。温かいうちにお召し上がりください。
