La leche dorada o latte de curcumina es una bebida muy popular. Su preparación es muy fácil, y además proporciona una auténtica explosión de sabores. En la medicina india y china, se le atribuye poder curativo porque se dice que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo y la mente.
La leche dorada es una bebida medicinal que debe su nombre al característico color amarillo dorado que le otorga la cúrcuma. En la medicina ayurvédica, se usa para tratar muchos problemas, porque funciona contra la inflamación de las articulaciones, fortalece el tejido conectivo, ayuda con problemas neurológicos, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, y podríamos seguir y seguir.
Receta para hacer leche dorada
Ingredientes:
- 2 cucharaditas grandes de cúrcuma
- 120ml de agua
- una cucharadita de azúcar
- una pizca de nuez moscada molida
- una pizca de canela
- 350 ml de leche (puede ser de origen vegetal o normal)
Preparación:
Freír rápidamente todos los ingredientes secos a fuego lento y luego agregar lentamente el agua. Cuando esté casi hirviendo a fuego medio, añadimos la leche y dejamos cocinar a fuego lento otros 10 minutos. Servir todavía caliente y beber.
