泥だらけの手や鉢植えの植物との格闘は忘れてください。ガーデニングの新しい時代が到来しました。そこでは植物は土壌を必要とせず、庭も必要ありません。シェフたちは、お気に入りのハーブを水の中で育てることができること、しかも手間をかけずにスタイリッシュに育てることができることを昔から知っていました。一杯の水でハーブマスターになりませんか？続きをお読みください。
彼らが プロのシェフ ほとんどの人の靴下よりも多くのナイフが使われ、材料が顕微鏡的精度で計量される場所で、驚くほど簡単なことが1つあります。それは、ハーブを育てることです。いいえ、無菌温室や未来的な水耕栽培実験室ではなく、 コップ一杯の水、キッチンの明るい棚の上に置いてあります。それがシェフの仕事です！
そして3人が 最も一般的に使用されるハーブヒーロー ミント、バジル、ローズマリーなどの植物は、水に根を張り、生き残るだけでなく、うらやましいほど優雅に成長します。それぞれに独自の魅力、香り、特徴、そして料理のスーパーパワーがあります。シェフが土を使わずに野菜を育てる理由と、その香り高い野菜をあなたもどのように育てることができるかを見てみましょう。
シェフがキッチンカウンターのコップ一杯の水で育てる3種類のスパイス
1. ミント – リフレッシュの緑の女神
もしメタが人間だったら、彼女はどのカクテルバーでも VIP だろう。この生意気な女性は、クールな優雅さと反抗的な雰囲気を少し持ち合わせています。また、繁殖力も驚くほど優れています (もちろん、水中で)。シェフたちは、この野菜が早く、美しく、特別な条件を必要とせずに育つのが大好きです。
どうやって育てるのですか？
新鮮なミントの小枝をコップ一杯の水に入れて、日光に当ててみましょう。数日後には根が出て、その後は新鮮な緑の波が見られるでしょう。
使用法：
モヒートやレモネードからドレッシング、デザート、夏のサラダまで、ミントは何にでも上品なスパイスを加えます。ヨーグルトドレッシングに浸したらどうでしょう？完璧なペアです。
2. バシリカ – 地中海の女王
バジルの植物はイタリア映画のディーバのようなものです。太陽、注意、定期的な新鮮な水が必要です。その代わりに、ひざまずくほどの香りと、トスカーナのテラスにテレポートしたくなるような味をお届けします。 「グルメ」の称号にふさわしい料理には、これなしでは成り立ちません。
どうやって育てるのですか？
小枝の上部を切り落とし、下部の葉を取り除きます。グラス、水、太陽の光 – ほら。数日おきに水を交換して、会話（またはストーリー用の自撮り写真）で優しく「挨拶」しましょう。
使用法：
カプレーゼサラダ？もちろん。自家製ペスト？絶対に。または、パスタに葉を数枚添えれば、ローマで料理の学位を取得したかのように振る舞えます。
3. ローズマリー – 個性的な力強い香り
ロジュマリンは、料理のリアリティ番組に出てくる年老いた指導者のような人物です。厳格で慎重ですが、尊敬すれば、彼は自分の知識（と味覚）をすべて教えてくれます。ミントやバジルよりも水中での発芽が少し遅いですが、一度発芽し始めると元に戻すことはできません。
どうやって育てるのですか？
下部が柔らかい小枝を水に入れて、十分な光に当てます。忍耐 – ローズマリーは忍耐を高く評価します。そして、あなたのキッチンに芳香の持続性を与えます。
使用法：
ベイクドポテト、チキン、ラム肉に最適です。また、勇気のある方はローズマリーティーに入れても美味しくいただけます。フォカッチャは言うまでもありません。ローズマリーがなければ、ただの野心的なパンになってしまいます。
結論：大きなインパクトのあるミニジャングル
シェフは物事を複雑にしません。なぜあなたは複雑にする必要があるのでしょうか?水に浸したハーブはエレガントで実用的、いつでも手元にあります。そしてもう一つ、カウンターの上に置くとすごく素敵に見えます。美しさ、味、実用性を 1 つのグラスに組み合わせたい場合は、ここから始めてください。ミント、バジル、ローズマリーがあなたに感謝します。そしてInstagramは大喜びするでしょう。
