ブレビルは、スーパーオートマチックマシンの利便性とプロ仕様の精度を兼ね備えた、フラッグシップモデル「Oracle Dual Boiler」エスプレッソマシンを発表しました。巨大なタッチスクリーン、スマートなグラインド調整機能、そしてWi-Fi接続機能を備えたこのマシンは、手間をかけずに、あるいはお好みに応じて、完璧な一杯のコーヒーを淹れてくれるでしょう。
V svetu, kjer je jutranja kava pogosto edini razlog, da vstanemo iz postelje, je Breville ravno vrgel bombo na trg domačih aparatov za espresso. Predstavljajte si: stroj, ki lahko sam zmelje, stisne in skuha vašo kavo, medtem ko vi še sanjate o počitnicah. Ampak če ste tip, ki rad mikrotira vsako podrobnost, vam ta zver dovoli, da se igrate z nastavitvami kot pravi barista. Z ironijo usode je to aparat, ki želi ugoditi vsem – in morda ravno zato tvega, da ne ugodi nikomur popolnoma. Pa poglejmo podrobneje, kaj ta novi Oracle Dual Boiler prinaša na mizo (ali bolje rečeno, na kuhinjski pult).
Kava na avtopilotu: Udobje za lene dni
Na prvi pogled je Oracle Dual Boiler eden najbolj prijaznih premium aparatov, ki jih je Breville kdajkoli izdelal. Osrednji del je 5,7-palčni zaslon na dotik visoke ločljivosti – največji, ki ga je znamka kdajkoli namestila na espresso stroj. Ta zaslon je kot osebni asistent: izberete pijačo, nastavite in dobite povratne informacije. Ponuja kar 15 prednastavljenih receptov, kar je rekord za Breville. Od klasičnega espressa, latteja in cappuccina pa vse do ledenih lattejev, shakeratov in celo espresso martinov za tiste dni, ko kava ni dovolj močna.
Ampak tu se zabava šele začne. Novi sistem Auto Dial-In rešuje eno največjih nadlog domačih barist: velikost mletja. Stroj spremlja ekstrakcijo in samodejno prilagodi mletje za prihodnje skodelice, da doseže konsistenten rezultat brez vašega nenehnega poseganja. V notranjosti so evropski precizni mlinčki Baratza z 45 stopnjami mletja, kar daje ogromno fleksibilnosti, ne glede na to, ali delujete v avtomatskem ali ročnem načinu.
Tudi priprava mleka ni pozabljena. Šoba Auto MilQ proizvaja svilnato mikro peno, prilagojeno za ovseno, mandljevo, sojino ali kravje mleko. Zahvaljujoč ločenemu kotlu za paro je sistem sposoben ustvariti teksturo za latte art samo z enim pritiskom. In če želite aparat segreti, še preden stopite iz postelje? Zahvaljujoč Wi-Fi povezljivosti in spremljevalni aplikaciji lahko to storite oddaljeno. Majhna podrobnost, ki pomeni, da je vaša kava pripravljena, preden vi pridete v kuhinjo. Kot da bi imeli osebnega butlerja, ki ne zahteva plače – samo elektriko.
Prostor za eksperimentiranje: za vse tiste, ki ne zaupajo avtomatiki
Medtem ko je avtomatizacija velika prodajna točka, Oracle Dual Boiler ni omejen na pritisk gumba. Pod površjem skriva komponente, ki jih običajno najdemo v polprofesionalnih aparatih. Dvojni kotel zagotavlja stabilnost temperature, tako da lahko hkrati kuhate espresso in penite mleko. Ogrevan glava skupine dodaja še več konsistence, kar je ključno za zaporedne skodelice brez padca kakovosti.
Za tiste, ki želite iti globlje, je tu ročni način, ki omogoča prilagajanje skoraj vsake faze postopka. Predinfuzija, cvetenje, čas kuhanja in celo temperatura – vse to lahko nastavite z natančnostjo ene stopinje. Penjenje mleka lahko preklopite na ročno upravljanje, če radi sami obvladujete teksturo. Stroj pride z 58-milimetrskim nerjavečim portafiltrom, enake velikosti kot v komercialnih aparatih, kar pomeni združljivost s standardnimi dodatki.
Cena in konkurenca: Je vreden svojega denarja?
Pri ceni 2699,95 € (USD 2999,95 $) je Oracle Dual Boiler najdražji model v Brevillovi trenutni ponudbi, kar ga postavlja 180 € (USD 200 $) nad Oracle Touch. Ta cenovni razred ga postavlja v konkurenco s premium polavtomatskimi in superavtomatskimi aparati, kjer mnogi morda raje izberejo specializirane opcije za čisto udobje ali nadzor.
Še vedno je “dostopen” v primerjavi z elitnimi aparati znamk kot Slayer, vendar dovolj drag, da se kosa z uglednimi polavtomati Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM in LUCCA. Ti konkurenti slovijo po mehanski preprostosti in dolgotrajnosti, kar mnogi navdušenci vidijo kot prednost pred zasloni na dotik in posodobitvami programske opreme. Po drugi strani pa zahtevajo veščine, ki jih ne vsakdo želi vlagati.
Superavtomatski modeli Jura in Saeco zasedajo drugi konec: odlični v hitrosti in preprostosti, brez potrebe po premikanju portafiltrov. Ampak ponujajo malo prostora za prilagajanje. Breville cilja na sredino – dostopnost za začetnike in peskovnik za navdušence. Ta ravnotežje bo morda odbilo tiste, ki so že zakoreninjeni na eni strani, vendar bo privabilo premožne potrošnike, ki radi tavajo med obema svetovoma.
Skep: popolen?!
Breville Oracle Dual Boiler je na voljo zdaj za 2699,95 € (USD 2999,95 $) prek Brevilla in izbranih trgovcev, kot je Williams Sonoma. Če sodimo po prejšnjih izdajah, bodo sledili dodatni prodajalci v prihodnjih mesecih. Ali je to ultimativni aparat za vašo kuhinjo? Če iščete vsestranskost z rahlim pridihom ironije – da, morda. Ampak ne pozabite: popolna kava ni v stroju, ampak v zrnih. In morda v malo sreče.
