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レシピ:ホットチョコレート

写真:タリン/ペクセルズ

秋や冬の日の人気の飲み物はホットチョコレートで、多くの人にとってこのクリーミーなデザートを数口飲むと、味蕾が喜ぶだけでなく、心臓血管系を保護し、咳を和らげ、胃の問題を和らげます。ホットチョコレートを飲む理由はたくさんあります。専門家による最高品質のチョコレートを使用したレシピも同様です。薬効を強調したい場合は、シナモン、唐辛子、生姜などの追加を歓迎します。

ホットチョコレート

  • 分量: 1
  • 難易度: 簡単
  • 評価: ★★★★★
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食材

  • 60% ココア入りチョコレート 150 g
  • 全乳 200ml
  • スイートクリーム 200ml
  • ブラウンシュガー 小さじ1杯
  • ひとつまみの塩
  • 必要に応じてシナモン少々
  • お好みでマシュマロキャンディー

手順

  1. チョコレートをできるだけ小さく刻みます。牛乳と生クリームを混ぜ合わせ、鍋に入れて中火にかけて沸騰させます。
  2. 混合物が沸騰したらすぐに、刻んだチョコレートの上に注ぎ、濃厚なクリーム状の混合物が得られるまでかき混ぜます。塊が形成されている場合は、泡立て器でそっと砕きます。
  3. 最後に、チョコレートの味を高める塩をひとつまみ加え、必要に応じてシナモンを少し加えます。

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