リュブリャナのポリャンスカ 11 に Luda がオープンしました。ランチに気取らない洗練されたひとつまみとオーガニック ワインを飲みたいすべての人に応えるスナック バーです。金曜日には、親密なディナーにご招待するほか、プライベート パーティーも開催します。
ポリャンスカ 11
リュブリャナ
火～金：11:30～17:00
夕食
金曜日：19:00～22:30
クレイジー ウルシュカとルカは美食愛好家で、レストランをオープンする前に、ポップアップレストラン「ダダ」の企画を通じてグレッグ・ヴラチェクから料理の経験を積み、トラペズ・コレクティブと協力して、2013年には30回以上のレストランを開催しました。食にまつわるイベント。知識と熱意に満ちた彼らは、火曜日から金曜日まで、自分たちが食卓に並べたいと思う料理を私たちに提供する「Luda」をオープンすることに決めました。 Luda のメニューは週ごとに変わり、季節、場所、独自の美食観を反映したオリジナル料理を常に取り揃えています。ウルシュカとルカはサプライヤーを慎重に選択し、ほとんどの場合、 オーガニック成分。ルダではカリカリのパンが食間に提供されます 8つのパン屋、ハーブはアエリタハーブファームで「収穫」され、有機栽培の野菜はクメティヤ・ポゴニクとベゲトカによって供給され、コーヒー鑑定家のティネ・チョクルがうっとりするような香りのコーヒーを提供します。 ルダのワインはすべてオーガニックワインです 古典的なワイン造りに抵抗するスロベニアのワイン生産者のワインセラーから。彼らはまだ多くの経験を積む必要があることを認識しており、したがってルダが今後も向上し続けると信じています。彼らの第一の願いは、一般に受け入れられている高価で格式高いレストランに属するものを、気取らない雰囲気と手頃な価格で、ゲストに楽しんでもらい、丁寧に調理された料理と厳選されたワインを味わってもらうことです。彼らは美食に大きな敬意を払い、ゲストに望ましい体験を提供する責任を持っています。
詳しくは：
www.luda.si & info@luda.si
