レシピ：ガスパチョの冷製スープ

手順

1. トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルを回しかけます。種を取り除き、すべてをブレンダーに入れ、均一な混合物が得られるまで混ぜます。
2. 少量のリンゴ酢、レモン半分の絞り汁、タバスコ、必要に応じて新鮮なハーブやスパイスを加え、すべてを再度よく混ぜます。
3. 粗く刻んだハーブを盛り付け用に残しておきます。お召し上がりになる前に少なくとも30分冷蔵庫で冷やしてください。