適切に調理されたスクランブルエッグまたはポーチドエッグは、柔らかく、中の黄身がまだとろとろである必要があるため、独特の料理の成果です。明らかに（あまりにも）大変な準備のため、多くの人は卵を調理するという興味深い技術を避けたがり、その結果、非常に美味しくて栄養価の高い食事の機会を逃しています。とにかくキッチンで腕を試してみたいと思っているすべての人のために、確実に素晴らしい結果につながる簡単なガイドを用意しました。
のような スフレも適切に調理されています ゆで卵 堅牢な外観と流れるような内部の理想的な組み合わせ。ゆで卵または 「ポーチドエッグ」英語で「 」と呼ぶこの料理は、ユニークな料理の成果であり、真の料理の珍味です。油を使わずに調理するので、ヘルシーな食事をしたいけれど、風味豊かで見た目も美しい食事を楽しみたい方に最適です。
準備手順:
容器に水を入れ、大さじ2杯の酢を加えて、水を沸騰させるまで待ちます。その間に、黄身をこぼさないように注意しながら、浅いボウルに卵を慎重に割り入れます。沸騰直前のお湯をスプーンで軽くかき混ぜ、円を描くように渦を作ります。卵を正確に真ん中に落とし、弱火で約3分間加熱します。おたまを使って卵を水から慎重に取り出し、軽くたたいて水気を切ってから、サンドイッチ、サラダ、またはフライドポテトの上にのせます。最初の試みで成功しなくても、あきらめずに、練習すれば完璧になるということを自分に言い聞かせましょう...
朝食のアイデア:
ポーチドエッグを全粒粉パンの上に置き、新鮮なチェリー、サーモン、アボカドをトッピングし、フォークで刺して中の液体がおいしいサンドイッチ全体に流れるようにします。これ以上に素晴らしい一日の始まりは想像できないでしょう!
