クロパールをより速く調理するにはどうすればよいでしょうか?これは単なるトリックではなく、ジャガイモの調理をスピードアップし、堅さを保ち、風味を高める秘密です。
クロパールはどうすれば早く調理できるのでしょうか？それに何を追加する必要がありますか? 料理の世界では、ジャガイモは非常に用途の広い食材であり、さまざまな用途に使用できます。 違う方法 – サクサクのチップスからクリーミーなピューレまで。それは多くの重要なコンポーネントです 料理の しかし、調理時に完璧な一貫性と味を実現するのは必ずしも簡単ではありません。
準備方法は多岐にわたりますが、 ポテト、あまり知られていない事実ですが、 酢を使って 調理中に水を使用すると、プロセスがスピードアップされ、ジャガイモの硬さが保たれます。
このトリックは経験豊富なシェフによってよく使用されます。すでに述べたように、調理プロセスをスピードアップするだけでなく、ジャガイモの硬さを保つこともできる簡単なプロセスです。
裏技 - ジャガイモを早く調理する方法
- 酢の選択:
この料理法では、酢の種類を自由に選ぶことができます。ワイン、リンゴ酢、アルコール酢など、それぞれがジャガイモに独自の個性と風味を加えます。
- ジャガイモの準備:
ジャガイモを洗い、皮をむき、好みの大きさに切ります。鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎます。いつものように水を加熱することから始めます。
- 酢を加える：
調理開始から約10分後、選択した酢を水に加えます。酢はジャガイモの膜を強化し、堅さを保ち、崩れるのを防ぎます。
- 料理：
残りの20分間、またはレシピに従ってジャガイモを調理し続けます。その結果、形は崩れずに柔らかく、すぐに食べられるジャガイモができあがります。
利点
より速い調理: ジャガイモが早く調理されるので、キッチンでの時間を節約できます。
硬さの保持： 酢はジャガイモの食感を保つのに役立ち、多くのレシピの鍵となります。
より豊かな味わい: 酢を加えるとジャガイモにほんのり酸味が加わり、料理の仕上がりがより豊かになります。
このアプローチは特定の種類のジャガイモに限定されないため、マッシュポテトからローストまたはベイクドポテトまで、さまざまな料理の準備に使用できます。
