Tajna dobrih kuhara: kropir se brže kuha ako mu tijekom kuhanja dodate ovaj sastojak

Kako se cropar može brže kuhati? To je više od pukog trika—to je tajna koja ubrzava kuhanje krumpira, održava ga čvrstim i poboljšava njegov okus.

Kako se cropar može brže kuhati? Što mu treba dodati? U svijetu kulinarstva krumpir je izuzetno svestran sastojak koji se može pripremati za različiti putevi – od hrskavog čipsa do kremastog pirea. To je ključna komponenta mnogih kulinarski remek-djela, ali postizanje savršene konzistencije i okusa pri kuhanju nije uvijek jednostavno.

Iako postoji širok raspon metoda za pripremu krumpir, manje je poznata činjenica da može pomoću octa voda tijekom kuhanja pomaže ubrzati proces i sačuvati čvrstoću krumpira.

Ovaj trik često koriste iskusni kuhari, kao što smo već spomenuli, radi se o jednostavnom postupku koji ne samo da ubrzava proces kuhanja, već i čuva čvrstoću krumpira.

Trik - kako brže skuhati krumpir

Volite li krumpir? Fotografija: Mateusz Feliksik / Pexels

Izbor octa:

Uz ovu kulinarsku praksu imate slobodu odabira vrste octa. Bilo da se radi o vinskom, jabučnom ili alkoholnom octu, svaki će krumpiru dati svoj karakter i okus.

Priprema krumpira:

Krompir operite, ogulite i narežite na željene komade. Stavite ga u lonac i prelijte vodom od kuhanja. Započnite zagrijavanjem vode kao i obično.

Dodavanje octa:

Oko 10 minuta nakon početka kuhanja u vodu dodajte odabrani ocat. Ocat će ojačati opnu krumpira, održati ga čvrstim i spriječiti da se raspadne.

Recept: Najbolji veganski hamburger od voća

Kuhanje:

Nastavite kuhati krumpir preostalih 20 minuta ili prema receptu. Rezultat će biti krumpir koji će zadržati svoj oblik, ali je mekan i spreman za jelo.