きっとこんな経験、ありますよね。お腹を空かせて冷蔵庫を開けたら、出所不明の怪しい容器が入っていて、「これって本当に食べられるの？」と自問自答するなんて。パッケージに記載されている賞味期限は、新しい商品を買わせるだけだと思いたくなる時もありますが、賞味期限を過ぎてしまうと、祈っても救えない食品もあります。有害な食品です！残酷に聞こえるかもしれませんが、賞味期限を過ぎたらもう食べられない食品を5種類厳選しました。
有毒な食品！冷蔵庫の前に立ち、長い間そこにあった怪しいパッケージを不安そうに見つめたことはありませんか？ヨーグルトやスプレッドの賞味期限を延ばそうと、誰もが「賞味期限」という巧妙な表示を無視した経験があるでしょう。中には、私たちの大胆な行動を寛大に許してくれる食品もありますが、中には、胃の中ではなく救急室行きになってしまうような、全く許してくれない食品もあります。
そこで、賞味期限を決して気にしてはいけない食品を5種類厳選しました。胃袋（と貴重な時間）を大切にするなら、賞味期限はしっかり確認しましょう。ただし、黄金律は変わりません。もし怪しいと思ったり、変な匂いがしたり、少しエキゾチックな見た目だったりするなら、おそらくもう食べられません。頑張ってください！
1. 葉物野菜：サラダが細菌サファリになるとき
野菜は、致命的なものでない限りは健康に良いものです。
新鮮なルッコラ、ほうれん草、コラードグリーンは一見無害に見えるかもしれません。結局のところ、これらは健康的な食品ですからね。しかし残念ながら、これらの無害な緑の葉は、あっという間に細菌にとって理想的な遊び場と化してしまうのです。 大腸菌軽さの代名詞であるサラダが、消化器系にとってこれほど簡単に大惨事になるというのは興味深いことです。
ヒント： もし期限を過ぎて、サラダが沼のような匂いになってしまったとしても、感傷に浸らずにさよならを言いましょう。胃の中で科学実験を続けたくはないですよね？これは有毒な食べ物です！
2. スプレッド：お気に入りのパテが時限爆弾になるとき
致死的な武器で体を塗りつけるのは、もはや流行ではない。
スプレッドは人生で最高のものの一つであることは周知の事実です。しかし、注意が必要です。ナイフをスプレッド（あるいはバター、ジャム、古くなったフランスパン）に浸すたびに、細菌の温床を作ってしまうのです。賞味期限を過ぎると、そのようなスプレッドはパンに付着しているというより、研究室で見つけた方がましな代物になってしまいます。
ヒント： もっとたくさんの幸せな朝食を楽しみたいなら、パッケージに記載されている賞味期限を守ってください。賞味期限が切れたスプレッドは、ゴミ箱行きです。
3. ジャガイモ、肉、魚のサラダ：皿の上のロシアンルーレット
疑わしい場合は、味見しないでください。
肉、魚、ジャガイモを使ったサラダは、夏のピクニックで大人気です。しかし、注意が必要です。これらの食材を室温でほんの少しの間触れるだけでも、バクテリアがボウルの中で最悪のパーティーを準備してしまう可能性があります。サラダは冷蔵庫で保存し、3～5日以内に使い切ってください。さもないと、以下のような望ましくないバクテリアに接触するリスクがあります。 リステリア菌 また サルモネラこれは毒のある食べ物です！
ヒント： テーブルの上に数時間置いてある場合は、お別れを言う時間です。サラダは屋外での長時間の放置は好みません。
4. 搾りたてジュース：賞味期限が短いボトルに入った健康食品
ジュースの味が変わったら、緊急事態です。
搾りたてのジュースは健康に良い ― 少なくとも実験室で使われるまでは。工業的に作られたジュースは（魔法ではなく高温殺菌のおかげで！）ほぼ無限の保存期間がありますが、天然ジュースは微生物の宝庫です。宝物のように大切に保存したとしても、4日後には美味しくも安全でもなくなります。
ヒント： ボトルを開けたときにジュースに発酵臭がする場合は、自宅でフルーツワインを作ろうと決めていない限り、すぐに捨ててください。
5. 新鮮な肉や魚：かつては新鮮だったものすべてが食べられるわけではない
肉が臭う場合は、「うーん、たぶん」ではなく、「やめてください」という意味です。
新鮮な肉や魚は冷蔵庫での保存期間が非常に短く、平均的なハリウッド映画と同じくらいです。魚は当日中に食べるのがベストですが、鶏肉や七面鳥は最大2日、豚肉や牛肉は最大5日持ちます。ローストした肉は遅くとも3日以内に食べましょう。時間がないときは、冷凍庫が救世主です。
ヒント： 肉の匂いが、1週間魚が交換されていない海辺の港のような匂いだと思うなら、夕食に食べないほうがいいでしょう。
結論: 食べ物がバスケットを与えたら、真剣に受け止めてください。
私たちは節約が好きで、食べ物に対して感傷的になりがちですが（「高価なものなのに捨てるなんてできない」など）、用心は知恵の母です。マグロの食べ過ぎで救急室で待つほど人生は長くありません。これは有害な食べ物です！
常識？もし疑わしいなら、さよならしましょう。結局のところ、人生で大切なのは健康を維持することであり、出所や日付が疑わしい食品で自分の限界を試すことではありません。
