焼く時間がない場合は何を準備すればよいですか?いちごのムース！
いちご ムースは、デザートを焼くことができない、または焼きたくないときに理想的な選択肢です。基本的に、新鮮なイチゴ、粉砂糖、ホイップクリームの3つの要素だけを使用するデザートです。 甘いクリーム.
ゼラチン不使用。 複雑な処理は不要です。工程全体で加熱を伴わないため、調理時間が短く、すぐに食べたり冷蔵庫で保存したりするのに適しています。
小さめのグラスに 4 つ作ることも、グループで食べるために多めに作ることもできます。割合は同じです。
イチゴムース
食材
- 新鮮なイチゴ 350 g
- 粉砂糖 1/2カップ
- ホイップした甘いクリーム1カップ
手順
- イチゴを洗ってヘタを取り除いてスライスします。粉砂糖と混ぜて滑らかなピューレにします。フルーツピューレの約半分を4つのグラスの底に広げます。
- 残りのピューレをホイップした甘いクリームに混ぜます。
- 均一でふわふわした塊になるまで、手でゆっくりと混ぜます。次に、このクリームをあらかじめ用意しておいたフルーツの層の上に注ぎます。
- お好みで、イチゴ 1 個とミントの葉を加えます。
イチゴムースは、食べる前に少なくとも 30 分間冷やしておくことをお勧めします。冷蔵庫内では最大 24 時間安定します。
最適な結果を得るには、乳脂肪分が少なくとも 30% 含まれる冷えたクリームを使用してください。ベリーは熟しているが、固いものでなければなりません。水分が多すぎると密度に影響します。
フルーツピューレをクリームに混ぜる際は、泡立てるのではなく、混ぜ込むようにしてください。 ボリュームを損なわずに最大限の通気性を実現。グラスをあらかじめ冷やしておくと、デザートの提供後の保存期間がさらに長くなります。
