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原材料: 5 dl の甘いクリーム、1 dl の牛乳、100 g の砂糖、バニラの鞘、ゼラチンの葉の袋、1 dl の水、500 g のラズベリーまたはお好みのフルーツ、ライム1個、ミントの葉
準備： ゼラチンを水に10分間浸して膨らませます。バニラのさやを縦半分に切り、ナイフの先で芯を削ぎ取ります。ボウルにスウィートクリーム、牛乳、砂糖50g、バニラを注ぎます。中火で約5分間加熱し、砂糖を溶かします。それは置いておこう。絞ったゼラチンを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。型またはカップを冷水で洗い、準備した混合物を注ぎます。ラップフィルムで覆い、冷蔵庫に少なくとも 2 時間置きます。新鮮なラズベリー（または冷凍ラズベリー）をボウルに入れ、ライム1個分の果汁を注ぎ、砂糖を振りかけます。少しだけ汁が出るように素早く調理しますが、崩れないようにします。冷めたケーキを皿に移し、ラズベリーソースをかけてミントの葉を飾ります。
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