長寿と美容のための天然の妙薬：ジャガイモミルクは世界的に大ヒットしています。そのレシピをご紹介します。 |シティマガジン

じゃがいもミルクって聞いたことありますか？なぜそれが世界で最も人気のある飲み物の一つになっているのでしょうか?

ポテトミルク, 北ヨーロッパの寒い地域が起源で、自然で栄養価が高く持続可能な食生活を信奉する人々の心を急速につかんでいます。さらに、それは単なるファッションの流行ではありません。その構成と汎用性は、それまでファッションに興味がなかった人でも納得できるものです。植物性ミルク代替品.

じゃがいもミルクはまさに栄養素の宝庫。ビタミンB12などの重要なビタミンのほか、鉄分、葉酸、食物繊維も含まれています。また、グルテン、乳糖、ナッツ類が含まれていないという事実も印象的で、さまざまな食事に敏感な人々に最適です。

それは持っています 繊細なクリーミーな質感そのため、コーヒーやスムージーに最適なだけでなく、他の多くの植物由来の代替品よりも糖分や脂肪分が少なくなっています。

ジャガイモミルクの環境への影響は極めて低いこれにより、現在最も持続可能な飲み物の 1 つとなっています。ジャガイモの栽培には、例えば大豆やアーモンドに比べて、より少ない水とスペースが必要です。

そのため、味や品質を犠牲にすることなく、より意識的に生活し、環境保護に貢献したい人にとって理想的です。

驚くほどシンプルです。これを準備するには、いくつかの基本的な材料だけが必要です。

ジャガイモの皮をむきます。 柔らかくなるまで煮ます。それをブレンダーに移します。追加 水、ひとつまみの塩 必要に応じてバニラエッセンスと天然甘味料を加えます。

より濃厚な食感にしたい場合は、 大さじ1杯のアーモンドパウダー。全てを滑らかになるまで混ぜて チーズクロスで濾す または細かいストレーナー。瓶に入れて冷蔵庫で3日間保存します。

クリーミーで軽く、爽やかなテクスチャー 一口飲んだらびっくりするかもしれません。飲み物は 目立たない味なので、他の食べ物や飲み物ともよく合います。スムージーやシリアルのベースとして、またデザートを作るときにも使えます。

カップケーキの材料:

ジャガイモを茹でる：皮をむいてスライスしたジャガイモを水に入れて、完全に柔らかくなるまで（約10～15分）茹でます。その後、水を切り、数分間冷まします。
ブレンダーにゆでたジャガイモ、冷水 3 カップ、油、塩、甘味料 (オプション)、バニラ、ひまわりの種を加えます。
滑らかになるまでブレンドします。完全に滑らかで軽い液体になるまで、少なくとも 1 ～ 2 分間ブレンドします。より滑らかな食感にしたい場合は、チーズクロスまたは目の細かいストレーナーで濾してください。
保管方法: 蓋付きの清潔なボトルまたは瓶に入れてください。冷蔵庫で4～5日間保存できます。成分が分離する恐れがありますので、使用する前に必ずよく混ぜてください。

ポテトミルクは単なる流行ではない。それは、革新と自然がユニークなものを生み出すことができるという証明です。栄養価が高く、環境にも優しく、自宅で調理できるという点から、このトレンドは間違いなく長く続くでしょう。あなたも試してみてはいかがでしょうか？