暑い日には、高カロリーの料理を作るよりも、チキンやズッキーニのロール巻きなどの軽い料理を作りたくなるでしょう。味はもちろん、目でも楽しめますので、きっと後悔しませんよ。信じられないですか？
ズッキーニと鶏肉などの軽い食材から完璧な料理を作りましょう。ランチやディナーにパン、ジャガイモ、パスタと一緒にお召し上がりいただけます。
チキンとズッキーニのロール
食材
- ズッキーニ 2個
- 鶏ささみ 500g
- マヨネーズ 50g
- お好みでハードチーズ 100g
- トマト 2個
- パン粉 20g
- パルメザンチーズ 20g
手順
- 肉を薄いフィレに切り、透明なホイルで覆い、たたきます。塩、こしょうをして、マヨネーズで覆います。
- 肉の上にスライスチーズとスライストマトを乗せて巻きます。
- ズッキーニを薄いスライスに切り、2つ並べて少し折ります。その上にお肉を乗せて巻きます。つまようじで閉じます。
- クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。パン粉とパルメザンチーズをまぶします。 180℃で30分ほど焼きます。
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