봄 샐러드는 모두를 행복하게 만듭니다. 접시에 신선함을 더해주고 본연의 맛으로 입맛을 깨워줍니다. 이번에는 창의력을 조금 발휘했습니다.
올 봄 이미 여러분의 접시에 들어왔습니다. 봄 샐러드? 아래 계획에 다른 봄 야채를 추가할 수도 있습니다. 구운 아스파라거스 또는 무 그들은 좋은 추가입니다. 음...취하게 만드는 맛이 나네요. 한번 드셔보세요.
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레시피: 스프링 샐러드
스프링 샐러드 재료:
- 라디키오 1개
- 양상추 1/2개
- 어린 브로콜리 1컵
- 절인 비트 뿌리 1개
- 올리브 오일 1큰술
- 향신료
- 민트 잎
- 바다 소금
- 갓 갈은 후추
샐러드 드레싱 재료:
- 감자 1개
- 껍질을 벗긴 양파 1/4개
- 마늘 1 1/2쪽
- 올리브 오일 5테이블스푼
- 발사믹 식초 1테이블스푼
- 겨자 1티스푼
- 신선한 허브
- 바다 소금 1/2티스푼
- 갓 갈은 후추
닭고기를 곁들인 봄 샐러드 준비 :
껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 양파와 마늘을 소금에 절인 찬물 냄비에 넣으십시오. 불을 켜고 20분 정도 끓인다. 그런 다음 조리된 재료를 건져내세요. 감자, 양파, 마늘을 요리한 물 150ml를 붓습니다. 추가 요리 준비에 필요합니다.
푸드 프로세서에 감자, 양파, 마늘, 물, 기름, 겨자, 발사믹 식초, 신선한 허브를 넣습니다. 액체 혼합물이 나올 때까지 잘 섞으세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 이제 드레싱이 준비되었습니다.
라디키오와 상추잎을 깨끗이 씻어주세요. 골파를 자릅니다. 브로콜리는 씻어서 조각으로 찢어주세요.
샐러드 잎, 야채, 허브 위에 드레싱을 붓습니다. 허브를 뿌린다. 그 위에는 수란도 잘 어울린다. 잘 달리세요!
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