요리
여름-가을 과일을 모아 달콤하고 맛있는 잼을 만듭니다. 그들은 집 근처나 비파바 계곡에서 과일을 따지만, 감귤류는 시칠리아에서만 얻습니다.
Marčevska CITY CHEF kuharska akademija je kar prehitro minila ob sladkih dobrotah. S pomočjo Kavalovih kuharskih mojstrov smo pripravili raviole s skuto na dušeni hruški s cimetom, malinov sorbet, hruškino crostato, čokoladni suffle z vanilijevo kremo ... Za dodatno razvajanje naših brbončič pa je z ...
Utečena ekipa Kavalovih mojstrov in Jože Rozman iz vinske šole Belvin so tokrat z nami ustvarjali nekoliko močnejše okuse. Kot se spodobi, smo za aperitiv spili malo ruma, potem pa smo se preizkusili v pripravi mesnih jedi. Spoznali smo, da je pečenje in kombiniranje z marinadami, začimbami in prilogami lahko prav ...
리투아니아, 라트비아, 에스토니아 등 발트해 연안 국가들은 과포화와 부의 국가에 속했던 적이 없습니다. 힘든 생활, 기후 조건, 그리 비옥하지 않은 토양이 세 가지 독특한 요리를 형성했습니다. 그들은 모두 "어려운" 음식으로 유명하지만, 장점은 신선하고 대부분 집에서 재배한 재료입니다. ...
Kruh. Turki mu pravijo hrana prijateljstva, Finci pa imajo z rženim enak odnos kot Popaj s špinačo- prepričani so, da je vir moči in zdravja. Na Danskem je najbolj znan jutranji kruh, obiska južnega dela Združenih narodov Amerike pa ni brez koruznega kruha. S semeni, suhim sadjem, črn, ržen, bel ali pirin. Vedno ...
이번에는 지멘스 쇼룸에 위치한 시티 쿠킹 아카데미(City Cooking Academy)에서 멕시코 레스토랑 임페리오 멕시카노(Imperio Mexicano)의 셰프들이 함께 맛있는 모험을 떠났습니다. 특제 데스페라도스 맥주에 더해 카운터와 테이블 중앙에는 이번에 포코 제품이 있었는데...
City Magazine je začel novo sezono City kuharskih akademij v že utečeni zasedbi: Kavalovi kuharski mojstri in vinski mojster Robert Gorjak iz vinske šole Belvin so nas in nas bodo tako še naprej vodili po kulinaričnih popotovanjih v ...
Na majski City kuharski akademiji smo skupaj v razstavnem salonu Siemens ob ekipi Kavalovih kuharskih mojstrov spoznavali aromatične skrivnosti belih in črnih gomoljev, ki štejejo za bisere v svetu kulinarike. Z izvrstnimi naravnimi izdelki nas je razvajalo Zeleno ...
Že v stari Grčiji in Rimu
Mlade liste divje cikorije so nabirali že v stari Grčiji in Rimu ter iz njih pripravljali solate in prikuhe. Sčasoma so rastlino začeli gojiti in iz nje vzgojili manj grenke rastline, ki jih danes poznamo kot različice radiča. Cikorijo prepoznamo po dolgih, na koncu precej ...