레시피: 마법 같은 크리스마스 저녁 식사

~에 크리스마스 저녁 식사 se zbere celotna družina in težko je ugoditi vsem okusom. Da bi bile jedi všeč vsem povabljenih, smo pripravili meni s štirimi hodi ~와 함께 dvema glavnima jedema, med katerima lahko izbiramo ali pa pripravimo kar obe. Sestavine so prirejene za 4 osebe, v kolikor nas bo za mizo več, pripravimo sorazmerno večje količine jedi. 레시피 ~을 위한 božično večerjo je enostaven in ne zahteva posebnega kuharskega znanja. Le nekaj dobre volje.

더 읽어보기: 전 세계의 전통적인 크리스마스 저녁 식사

Predjed: Namaz iz dimljenega lososa

성분:

• 150 g dimljenega lososa
• 150 g polnomastne skute
• 버터 100g
• 파슬리
• 후추

준비:
V mešalniku dobro premešamo vse sestavine in dobljeni namaz ohladimo v hladilniku. Postrežemo s popečenimi kruhki.

Topla predjed: Čebulna juha s sladko smetano

성분:

• 5 velikih čebul
• 1 l jušne osnove
• 달콤한 크림 100ml
• 소금
• 후추

준비:
Čebule olupimo in prerežemo na pol. Položimo jih na pekač obložen s peki papirjem in v pečici pečemo približno 45 minut na 180 stopinjah. Pečene damo v večjo posodo za kuhanje, zalijemo z jušno osnovo, solimo, popramo in zavremo. Kuhano juho odstavimo, ji dodamo smetano in zmeljemo s paličnim mešalnikom. Okusno francosko kremno juho postrežemo s popečenimi kruhovimi kockami.

Glavna jed 1: Božični brancin iz pečice

성분:

• 4 brancini
• 8 krompirjev
• 레몬 2개
• 4 žlice nasekljanega peteršilja
• 올리브 오일 4테이블스푼
• 마늘 4쪽
• 소금
• 후추
• 로즈마리

준비:
Brancine očistimo, operemo in osušimo. Olupimo in operemo krompir in česen. Peteršilj operemo. Česen in peteršilj na drobno nasekljamo. Limoni operemo, eno ožamemo. Krompir narežemo na poljubno velike kose. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Krompir stresemo v pomaščen pekač, polijemo z olivnim oljem, solimo, popramo in potresemo z žlico peteršilja. Pečemo približno pol ure. Brancine posolimo, natremo s česnom, rožmarinom in peteršiljem. Na popečen krompir položimo ribe, pokapamo s preostankom olja in limoninim sokom, temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še približno 25 minut. Drugo limono narežemo na krhlje in z njimi okrasimo jed.

Glavna jed 2: Pečen božični piščanec

성분:

• 1 velik piščanec
• 올리브유
• nekaj vejic timijana
• 마늘 3쪽
• 소금
• 후추
• 레몬 반 개의 주스
• 가지 2개
• 당근 2개
• 플라스크 2개
• 4 olupljeni krompirji
• 2 veliki čebuli
• 백포도주

준비:
Piščanca operemo in ga nadevamo z olupljenimi stroki česna ter vejicami timijana. Bučke, melancane, korenje in čebule narežemo na poljubno velike kose. Piščanca natremo s sokom limone in položimo v namaščen pekač. Potresemo s soljo, timijanom in poprom. Okrog piščanca razporedimo zelenjavo, prelijemo s kozarcem belega vina in postavimo v na 200 stopinj ogreto pečico. Pečemo približno pol ure, obrnemo piščanca, premešamo zelenjavo, začinimo in pečemo še približno eno uro.

Sladica: Praznični kolač

성분:

• 계란 5개
• 버터 100g
• 180 g sladkorja v prahu
• 밀가루 140g
• 코코아 50g
• žlička pecilnega praška
• 달콤한 크림 100ml
• 초콜릿 100g

준비:
Presejemo suhe sestavine in ločimo rumenjake in beljake. Penasto umešamo rumenjake in 100g sladkorja ter dodamo zmehčano maslo. Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v sneg in ga počasi vmešamo v rumenjake in na koncu dodamo še moko. Dobljeno zmes vlijemo v podolgovat pekač in ga položimo v na 180 stopinj ogreto pečico. Pečemo približno 40 minut. Med pečenjem pripravimo glazuro. V kozico vlijemo sladko smetano in nadrobljeno čokolado. Stopimo in z dobljenim prelivom premažemo pečen kolač.