올해 당신의 (더 나은) 반쪽을 어떻게 놀라게 하시겠습니까? 물론 훌륭한 디저트도 함께 말이죠. 밀푀유 또는 딸기 퍼프 페이스트리 케이크 레시피를 준비했습니다. 간단한 준비, 환상적인 결과.
우리는 준비했습니다 발렌타인의 레시피, 당신은 당신의 파트너에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 축하 행사를 시작해보세요 딸기 퍼프 페이스트리 케이크!
딸기 퍼프 페이스트리 케이크 재료:
- 패스트리
- 설탕 3티스푼
크림의 경우:
- 계란 노른자 2개
- 설탕 1/3컵
- 전분 2테이블스푼
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 우유 1컵
- 딸기 6개
딸기 퍼프 페이스트리 케이크 준비:
전자레인지용 그릇에 계란 노른자와 설탕을 넣고 연한 노란색이 될 때까지 휘젓습니다. 전분을 넣고 잘 치십시오. 바닐라 익스트랙과 우유를 넣고 섞어 균일한 덩어리를 만듭니다. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고(너무 '단단하게' 만들지 마세요) 전자레인지에 4분 동안 돌립니다. 중간에 저어주세요. 전자레인지에서 꺼내어 섞은 후 최소 30분 동안 식혀주세요.
퍼프 페이스트리를 직사각형 모양으로 3등분하고 포크로 찔러주세요. 반죽을 논스틱 코팅된 그릇에 넣어 저온에서 10분간 조리하거나 굽습니다. 뒤집어서 뚜껑을 덮으세요. 10분간 더 방치한 후 뚜껑을 열고 반죽 위에 설탕 한 스푼을 뿌립니다. 설탕층이 바닥에 오도록 반죽을 돌려주세요. 온도를 높이십시오. 반죽 위에 베이킹 페이퍼를 올리고 다른 팬을 이용해 반죽을 눌러주세요. 표면이 캐러멜화되면(1~2분) 스토브에서 꺼내어 반죽을 실온까지 식힙니다.
끝이 둥근 짤주머니를 사용하여 반죽의 첫 번째 층에 크림을 짜 넣습니다. 얇게 썬 딸기를 한 겹 덮고, 그 위에 크림을 바르고 반죽으로 덮습니다. 이 과정을 반복하세요. 마지막에는 가루 설탕으로 디저트를 '맛'낼 수 있습니다. 잘 달리세요!
준비하는 모습도 볼 수 있어요 첨부된 영상에서:
