최고의 커피를 어떻게 준비할 것인가에 대한 질문은 한 번의 대답도 없이 꽤 오랜 시간, 그리고 먼 시간과 공간을 거쳐 질질 끌여왔습니다. 나이든 세대는 전통적인 집에서 만든 터키식 커피를 좋아하고, 젊은 사람들은 맛과 첨가물을 실험하는 것을 좋아합니다. 그러나 이번에 그녀는 반박할 수 없을 만큼 신뢰할 수 있는 과학에서 답을 찾기로 결정했습니다. 그렇다면 최고의 커피를 만드는 방법은 무엇입니까?
최고의 커피를 만드는 방법? Kar se tiče hrane, imamo ljudje zelo različne okuse. Debata o tem, kakšna je dobra kava, še posebej razgreje. Je brezhibna kava stvar natančnosti in znanja ali le posameznikovega okusa?
더 읽어보기: 커피와 똥은 왜 최고의 친구일까요?
ACS (American Chemical Society) je naredil kratek video, v katerem iz znanstvenega vidika razloži, kako pripraviti brezhibno kavo. Od izbire, praženja in mletja zrna do pravilne temperature vode in uporabe posode.
