보통 우리는 맥주 한 잔으로 하루를 시작하지 않고 커피나 차 한 잔으로 하루를 시작합니다. 일반적으로 잼은 설탕과 과일 펄프의 겔화 혼합물이기도 합니다. 보통 왜요? 스코틀랜드 양조장 이니스앤건(Innis & Gunn)에서 맥주잼인 맘앤에일(Marm & Ale)을 준비했으니까요! 이제 빵에 맥주를 발라도 됩니다!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
더 읽어보기: 맥주 & 버거 페스티벌 / 류블랴나 / 2016년 4월
Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
추가 정보:
innisandgunn.com
