담얀스에서

NE IZPUSTITE PREDJEDI Če vas na poti na Primorsko ali po prijetnem sprehodu ob obali zgrabi lakota, se odpravite na turistično kmetijo Pri Damjanu v Slope. Pot vas bo kaj hitro popeljala tja, saj je odlična domača gostilna od Kozine oddaljena le slabih pet kilometrov in je resnično ni težko najti. Slovi predvsem po domače pripravljenih jedeh. Na njihovo kuhinjo prisegajo mnogi italijanski in slovenski gostje, ki radi pohvalijo njihove specialitete. Lastnik kmetije Damjan najprej postreže z zanimivo mešanico kislih kumar in olivnega olja ter domačim polnozrnatim kruhom. Ta nenavadna kombinacija odlično poteši lakoto, medtem ko čakate na predjedi. Obvezno poskusite izvrstne žepke s skuto in drobnjakom, ki se vam bodo kar stopili v ustih, zanimivega okusa pa so tudi zvitki z jurčki in hrenom. Tistim, ki imate radi mesne jedi, bodo z veseljem postregli z domačim pršutom, panceto, klobaso in kozjim sirom. Lahko pa naročite vsakega nekaj in zraven dodate še testenine ali njoke z jurčki, petelinom ali klobaso. Ljubitelji enolončnic – jota na njihovi kmetiji je odlična! In če radi degustirate, si privoščite še zanimiv okus pancete z medom in jabolki. Pri glavnih jedeh se pohvalijo predvsem z mesnimi dobrotami in radi poudarijo, da večina gostov pride k njim na domačega piščanca, ocvrtega ali na žaru, radi pa vam bodo postregli tudi z mehkim in lepo zapečenim kozličkom. Če boste poskusili večino predjedi, ki jih je res skoraj greh spregledati, vam morda za glavno jed sploh ne bo ostalo prostora. Na turistični kmetiji Pri Damjanu lahko od septembra do marca kupite odličen domači jabolčni kis in sok ter jabolka. Od 20. junija do 10. julija pa se lahko pridete posladkat s češnjami, ki so tudi naprodaj.