상그리아는 스페인에서 유래된 매우 인기 있는 저알코올 음료입니다. 스페인 사람들은 더위를 잘 알기 때문에 더운 날에도 올바르게 식히는 법을 알고 있습니다. 상그리아는 피(포르투갈어로 출혈을 뜻함)에서 이름을 따왔으며, 따라서 붉은색을 띱니다. 이 스페인 술의 기본은 와인, 브랜디, 과일입니다.
상그리아 je osvežilna alkoholna pijača s sadjem, rdeča kot kri, ki je bojda nastala zato, ker vino ni bilo dovolj pitno. Poznamo veliko izpeljank, a nobena sangria danes ne nastane brez vina, sadja/soka in žgane pijače. Je kot golaž. Najboljša je dan ali celo dva za tem, ko smo jo pripravili. To ne pomeni, da je ne moremo zaužiti takoj, a s časom okus pridobi več žlahtnosti.
더 읽어보기: 맥주 요리법 - 맥주로 요리하기
Pri pripravi sangrie priporočamo uporabo tršega sadja, da to ne razpade takoj in da pijača ne postane motna. Če jo želite estetsko popestriti, jo lahko pripravite v izdolbeni lubenici, njeno meso pa uporabite v pijači.
Recept za domačo sangrio:
Sestavine za domačo sangrio:
- 1 l rdečega vina
- 럼 1dl
- 1 l soka
- 2,5 dl ananasovega kompota
- 키위 2개
- 사과 2개
- 3 pomaranče
- 2 do 3 banane
- 1 배
- 20 dag grozdja
- 20 dag sladkorja
- 2 žlički cimeta (tega izpustimo, če izpustimo jabolko)
Postopek priprave domače sangrie:
Operemo, olupimo in narežemo vse sadje na čim manjše koščke. Nato jih zalijemo z vinom in sokom ter dodamo sladkor. Za konec primešamo rum in cimet ter ”zabelimo” z ledenimi kockami. Postavimo v hladilnik in postrežemo hladno. Pa na zdravje!