부렉을 좋아하지 않는 사람이 있을까? 가지고 계신 분들은 조심하세요. 여기 원래의 부렉과 맛이 같은 부렉 레시피가 있습니다. 하지만 이걸 시도해 본 사람들은 이게 더 맛있다고 말합니다.
Okus je popoln, le držati se morate recepta.
Mesni burek
재료
- 650 gramov vlečenega testa
- 600 gramov mletega mesa
- 400 gramov rdeče čebule
- 10 gramov soli
- 후추
- 오일 100ml
- 오일 50ml
- 400 ml mineralna vode
지침
- Na olju prepražite najprej meso, potem dodate čebulo, sol in poper.
- Vzamete 4 kose vlečenega testa – dva skupaj spodaj in na koncu dva na vrhu.
- Okrogel pekač rahlo naoljite (2 žlici olja) in položite nanj dva lista testa.
- Nanj dajte zelo malo mesa, kot je prikazano v posnetku (samo 2 žlici na testo). Potresite ponovno z malo mešanice.
- Vsako testo popršite z malo mešanice olja in mineralne vode.
- Ko porabite vse testo iz enega paketa ( 500 gr), na vrh položite še preostal del testa in nanj vlite preostalo mešanico.
- Pečete približno 40 minut na 210 C. Ko je pečeno, pekač obrnete.
- Burek postrežete topel in obvezno z jogurtom.
Oglejte si video o pripravi bureka.
