땅을 파고, 무거운 화분을 옮기고, 정원 가꾸기 작업으로 인한 혼란을 치우지 않고도 신선한 허브를 손에 넣고 싶은 적이 있나요? 좋은 소식: 물에서만 재배할 수 있는 허브가 있어요! 더러운 손가락이나 흙 자루는 잊어버리세요. 필요한 건 몇 개의 유리 병, 깨끗한 물, 그리고 약간의 조명뿐입니다.
아파트에 거주하는 분들에게 완벽한 솔루션입니다. 정원 그렇지 않으면 당신의 선인장은 목말라 죽을 것이다. 좋은 소식: 물에서만 재배할 수 있는 허브가 있어요! 게다가 매주 신선한 허브를 사야 하는 필요가 없으므로 비용도 절약됩니다. 그럼, 주방 선반에 미니 허브 정원을 만들 준비가 되셨나요? 물에서 잘 자라는 허브는 무엇인지, 그리고 어떻게 관리해야 하는지 알아보겠습니다!
물에서 재배할 수 있는 허브
1. 파슬리 - 겸손하지만 다재다능한 주방 영웅
파슬리는 샐러드, 수프, 소스에 없어서는 안 될 재료입니다. 사실상, 모든 요리에 쓰입니다. 물에서 키우려면 건강한 줄기 몇 개를 잘라내고(최소 10cm 길이), 물 속에서 썩지 않도록 아래쪽 잎을 제거한 다음, 물 한 잔에 담가둡니다. 밝은 곳(직사광선이 들지 않는 곳!)에 두고 며칠에 한 번씩 물을 갈아주세요. 몇 주 안에 뿌리가 돋아나기 시작할 겁니다. 그러면 언제나 신선한 파슬리를 손에 넣을 수 있게 됩니다!
2. 민트 - 몸과 마음을 상쾌하게 해줍니다.
민트는 상쾌한 음료의 여왕입니다. 레모네이드 모히토에. 물에서 키우고 싶다면 나뭇가지 몇 개를 잘라서 병에 담아두세요. 곧 작고 하얀 뿌리가 보일 텐데, 이는 성장이 잘 진행되고 있다는 의미입니다. 말 그대로 잡초처럼 자라기 때문에 가끔씩 가지치기를 해서 무성하게 유지하세요. 조심하세요. 방치하면 금세 주방의 새로운 주인이 될 수 있으니까요.
3. 파 - 계속 자라나는 기적
냉장고에 파가 있다면, 이미 거의 완벽하게 기능하는 허브 정원이 있는 셈이죠! 뿌리가 잠길 정도로 물이 몇 인치 담긴 병에 담아 두세요. 이제 곧 새로운 잎이 돋아나기 시작하고 샐러드, 수프, 샌드위치에 넣을 양파를 무한히 공급받을 수 있을 겁니다. 성공의 열쇠는? 며칠에 한 번씩 물을 갈아주고 햇빛도 좀 쬐여주세요.
4. 바질 – 이탈리아 요리의 향기로운 여왕
신선한 바질이 없으면 진짜 피자가 아니잖아요? 물에서 키우려면 줄기 몇 개를 잘라내고(최소 10cm 길이) 아래쪽 잎을 제거한 후 병에 담아 둡니다. 몇 주가 지나면 뿌리가 나기 시작할 텐데, 그러면 땅에 옮겨 심을지, 아니면 물에 그대로 둘지 결정할 수 있습니다. 정기적인 가지치기는 성장을 촉진하므로 마음껏 잎을 이용해 요리의 걸작을 만들어 보세요!
5. 세이지 - 약과 향신료가 하나로
세이지는 요리에 훌륭한 첨가물일 뿐만 아니라 진정한 가정의 의사이기도 합니다. 소화를 돕고, 기침을 진정시키고, 심지어 입 냄새를 상쾌하게 해줍니다(물론 마늘이 여전히 냄새의 전쟁에서 승리하지만요). 물에서 키우려면 어린 나뭇가지 몇 개를 잘라서 병에 담아두세요. 세이지는 빛을 좋아하므로 전망이 좋은 창틀에 놓아주세요. 3일에 한 번씩 물을 갈아주면 곰팡이가 생기는 것을 막을 수 있습니다.
6. 로즈마리 - 강건한 향기의 경이로움
로즈마리는 서두르는 사람을 위한 식물이 아닙니다. 다른 허브에 비해 느리게 자라지만, 매우 강건합니다. 반목질 나뭇가지 몇 개를 잘라내고, 아랫부분의 잎을 제거한 후 물에 담가둡니다. 뿌리는 보통 2~4주 내에 나타납니다. 그들을 발견하면 승리입니다! 로즈마리는 구운 감자, 고기에 사용하거나 천연 방향제로 사용하기에 좋습니다.
물속에서 허브를 성공적으로 재배하기 위한 팁
✔ 유리 병을 사용하세요 – 플라스틱은 원치 않는 물질을 방출할 수 있습니다.
✔ 며칠마다 물을 갈아주세요 – 신선한 물 = 행복한 식물.
✔ 밝은 장소를 선택하세요. 하지만 햇빛이 너무 강하지 않도록 하세요. – 허브는 햇볕에 타는 것을 좋아하지 않습니다.
✔ 액비 한 방울을 더해주세요 – 성장을 가속화하고 더욱 무성한 식물을 원하신다면.
주방 선반 바로 위에 미니 허브 정원을 만들 수 있다고 누가 생각했을까요? 흙도 없고, 더러움도 없고, 언제든 사용할 수 있는 신선한 허브만 있습니다. 물에서 재배하는 것은 간단하고 생태적이며, 매일 요리하는 데 드는 비용을 꽤 많이 절약할 수 있습니다. 오늘 시도해보고 주방을 신선한 향신료 향으로 가득 채워보세요! 🌿💦
