레시피: 건강하고 맛있으며 활력이 넘치는 아침 식사

아침 식사가 하루 중 가장 중요한 식사라는 말을 수없이 들어보셨을 것입니다. 그러나 바쁜 근무일로 인해 정말 건강한 음식을 선택하고 특히 준비할 수 없기 때문에 이 사실을 실제로 고수하는 것은 어렵습니다. 그러니 노력해서 일주일에 며칠이라도 조금 일찍 일어나거나 전날 밤에 아침 식사를 준비하면 신진대사가 빨라지고 오후까지 에너지가 공급됩니다. 건강하고 맛있으며 활력이 넘치는 아침 식사를 위한 몇 가지 레시피를 확인해 보세요.

이탈리안 오믈렛

1인분 재료:

• 다진 양파 ¼개
• 다진 피망 ¼개
• 잘게 썬 토마토 ¼개
• 다진 신선한 바질/파슬리
• 후추
• 소금
• 달걀 1개
• 휘핑한 달걀 흰자 2개
• 갈은 파마산 치즈 1티스푼

준비: 잘게 썬 양파와 후추를 약간의 기름에 볶은 다음 다진 토마토를 넣습니다. 재료가 부드러워지고 양파에 윤기가 나면 풀어 놓은 달걀과 달걀 흰자를 넣고 잘 양념하세요. 약 5분 동안 적당한 불로 굽고, 그 동안 오믈렛의 가장자리를 조심스럽게 들어 올려 흐르는 계란이 가장자리 아래로 흐르도록 합니다. 계란 혼합물이 완전히 굳으면 오믈렛에 파마산 치즈를 첨가할 준비가 된 것입니다. 단백질 폭탄을 반으로 잘라서 즐겨보세요.

과일과 견과류를 곁들인 오트밀

1인분 재료:

• 물 ¼컵
• 쌀우유 ½컵
• 오트밀 ½컵
• 잘게 썬 사과나 배 ½개
• 잘게 썬 바나나 ½개
• 말린 과일 ¼컵
• 다진 호두 ¼컵

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준비: 큰 냄비에 물과 우유를 붓고 끓입니다. 오트밀을 넣고 저어주고 온도를 낮추어 약 3분간 더 조리하세요. 요리하는 동안 잘 저어준 다음 따로 보관하고 과일과 견과류 조각을 추가합니다. 새우를 덮고 혼합물을 약간 식히십시오. 컵에 담고 필요하면 우유를 조금 더 추가하세요.

계피를 곁들인 우유밥

1인분 재료:

• 무지방 우유 ½컵
• 쌀 ¼컵
• ¼ 계피 스틱
• 계피 한 꼬집
• 원하는 과일(자두 2개, 천도복숭아, 사과, 바나나...)
• 달걀 1개

준비: 우유, 쌀, 계피 스틱을 저으면서 약 20분간 끓입니다. 밥이 익으면 향을 제거하고 달걀 노른자를 넣어주세요. 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘저은 다음 밥에 섞어 컵에 붓습니다. 조각으로 자른 신선한 과일을 넣고 계피를 뿌립니다.