완벽한 비스킷을 굽는 것은 모든 베이킹 애호가, 즉 초보자와 숙련된 전문가 모두의 소망입니다. 진짜 비스킷은 케이크를 특별하게 만드는 베이스입니다. 부드럽고 고르게 통풍이 되며, 중간에 "언덕"이 없고, 필링이나 크림을 지탱하기에 딱 좋은 질감을 가지고 있습니다. 그러나 조리법의 단순성에도 불구하고 비스킷 베이킹은 고르지 않은 상승에서 건조하고 고무 같은 구조에 이르기까지 함정을 숨길 수 있습니다. 그래서 우리는 항상 성공하는 스펀지 케이크를 굽는 데 도움이 되는 입증된 요령과 팁을 모았습니다.
