맛있는 케이크나 디저트를 즐길 때 느끼는 기쁨과 즐거움은 누구나 잘 알고 있습니다. 하지만 디저트가 우리에게 좋은 영향을 미치는 것은 그것만이 아닙니다. 만약 지금까지 디저트 만들기에 별 관심을 두지 않았다면, 이제 생각을 바꿔야 할 때입니다. 과학자들에 따르면, 디저트 만들기는 명상과 마찬가지로 정신 건강에 유익한 효과를 가져다준다고 합니다.
계량하고, 섞고, 반죽하고... 디저트를 준비하는 모든 노력은 우리의 정신 상태에 단순히 빵집에서 디저트나 다른 간식을 사는 것보다 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.
의견에 따르면 더 많은 심리학자들 베이킹은 요가 수행자에게 명상이 주는 영향만큼이나 우리에게 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 그 이유는 아주 간단합니다. 명상을 할 때 우리는 잠시 침묵의 시간을 갖습니다. 우리는 생각하고 집중합니다우리가 모든 스트레스를 해소합니다그리고 이러한 과정은 제빵에서도 일어납니다.
도나 핀커스심리학 및 인간 두뇌 연구 분야의 부교수인 그는 다음과 같이 설명했습니다. 베이킹은 두뇌를 많이 집중시켜야 하는 작업입니다.예를 들어 반죽을 미는 과정처럼, 우리는 측정하고 집중해야 합니다. 만약 우리가 집중한다면 냄새를 맡고 맛을 느끼다우리가 창작할 때 현재에 집중한다면, 그것은 현재 순간에 대한 마음챙김 행위이며 스트레스를 줄여줍니다. 그리고 이것은 존재하는 한도 내에서 가능합니다. 치료의 한 분야 전체, 헌신적인 요리 치료, 이는 매우 중요할 수 있습니다. 존 화이트영국 베이킹 쇼 '더 그레이트 브리티시 베이킹 쇼' 우승자인 그는 베이킹이 자신이 진정으로 하고 싶은 일이라고 주장합니다. 우울증을 극복했다.
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하지만 베이킹이 그토록 치료적인 이유는 단순히 현재에 집중하는 것만이 아닙니다. 힘든 시기에 베이킹은 큰 위로가 될 수 있습니다. 음식은 소통과 지지의 수단이다.반면에 무언가를 직접 해내는 것은 우리에게 성취감을 줍니다. 도나는 우리가 다른 사람을 위해 디저트와 빵을 굽고 준비하는 것은 행복감을 높여줍니다.이는 스트레스를 줄이는 데 도움이 되고, 우리가 이 세상에 좋은 일을 했다는 느낌을 주어 삶의 의미를 더욱 높여줄 수도 있습니다. 다른 사람들과의 관계.
