밤을 사용한 최고의 요리법

밤을 사용한 최고의 요리법 한 지붕 아래. 구운 밤의 특유한 냄새가 이미 거리에 퍼지고 있습니다. 왜냐하면 여러분은 이미 밤을 굽고 요리하는 방법을 알고 있기 때문입니다. (그렇지 않다면 기사를 읽어보세요.) 최고의 밤을 어떻게 준비합니까?), 이번에는 밤이 주재료인 레시피를 소개합니다.

더 읽어보기: 밤을 가장 빨리 준비하는 방법은 무엇입니까?

왜 밤나무인가? 이 때문에 전분이 풍부하고 섬유질, 비타민C, 미네랄의 훌륭한 공급원이기 때문입니다.. 기사에서 긍정적인 효과에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 밤의 10가지 건강상의 이점은 인생에서 맛있는 것이 모두 건강에 해로운 것은 아니라는 증거입니다, 그리고 아래에는 밤을 이용한 맛있는 요리법이 나와 있습니다.

밤을 이용한 최고의 요리법:

레시피 - 밤 수프

밤 수프 재료:

• 버터 20g
• 샬롯
• 더 큰 파스닙 뿌리
• 중간 크기 셀러리 뿌리
• 셀러리 2줄기
• 중간 크기 사과 2개
• 삶은 밤 300g
• 야채육수 1리터
• 소금
• 후추
• 조금 달콤한 크림
• 육두구 한 꼬집

밤국 만드는 과정은 다음과 같습니다.
씻어서 껍질을 벗긴 파스닙, 셀러리 뿌리와 샬롯, 셀러리 줄기, 껍질을 벗긴 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 그 사이, 냄비에 버터를 녹이고 잘게 썬 샬롯, 파스닙, 셀러리 뿌리를 먼저 넣고 10분 정도 볶습니다. 나머지 다진 야채, 소금, 후추, 간 육두구 한 꼬집을 추가합니다. 약 10분 후 껍질을 벗긴 밤을 넣고 뜨거운 야채 수프를 부어주세요. 모든 야채가 부드러워질 때까지 30분 정도 익힌 다음 핸드 블렌더로 섞으세요. 올리브 오일이나 호박 오일 몇 방울과 함께 제공됩니다.

레시피 - 집에서 만드는 밤나무 잼:

집에서 만드는 밤잼 재료:

• 진짜 밤 1000g
• 흑설탕 500g
• 바닐라 가루 1티스푼
• 물 200ml(밤을 미리 삶아둔 물)

집에서 밤잼을 만드는 과정은 다음과 같습니다.
밤은 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어주세요. 물에 부드러워질 때까지 15분 동안 끓입니다. 작은 조각으로 자르십시오. 밤을 삶은 물 200ml에 설탕, 바닐라 가루, 밤을 넣고 섞는다. 섞어서 끓입니다. 잼이 퍼질 때까지 고온에서 조리하세요. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓습니다. 오븐을 섭씨 100도까지 가열하고 씻은 것을 15분 동안 넣어서 이렇게 합니다. 절인 후에는 즉시 병을 닫고 실온에서 식혀주세요. 잼의 유통기한은 약 1년입니다. 반 년. 잘 달리세요!

레시피 - 베이킹하지 않고 초콜릿 밤 케이크

초콜릿 밤 케이크 재료:

충전의 경우:

• 밤 1kg
• 식용 또는 다크 초콜릿 150g
• 럼 3테이블스푼
• 달콤한 크림 200ml

드레싱의 경우:

• 식용 또는 다크 초콜릿 100g
• 버터 한 숟가락

굽지 않고 초콜릿 밤 케이크를 만드는 과정:
먼저 충전물을 준비했습니다. 밤은 속껍질을 포함해 껍질을 벗기고 물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 이 과정은 약 30분 정도 소요됩니다. 그런 다음 크림을 거의 끓는점까지 가열하고 식용 또는 다크 초콜릿 150g을 녹입니다. 밤과 초콜릿과 잘 어울리는 럼주 3테이블스푼을 더 추가합니다. 덩어리를 밤과 함께 섞어 얇은 퓌레와 비슷한 질감을 얻습니다. 걱정하지 마십시오. 나중에 덩어리가 굳어질 것입니다. 케이크 틀에 알루미늄 호일을 깔고 혼합물을 붓습니다. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 두거나 가슴에 더 적은 시간 동안 두십시오. 딱딱해질 정도로요. 다음은 토핑입니다. 케이크가 굳으면 초콜릿 100g과 버터 한 스푼을 중탕에 넣어 녹입니다. 케이크가 약간 식었을 때, 즉 뜨겁지 않고 미지근한 상태에서 케이크 위에 토핑을 붓습니다. 다시 냉장고에 넣어 케이크 위에 얹은 토핑이 식으면 드세요. 원하는대로 장식하십시오. 어떻게 했는지 알려주세요. 많이 드세요!

레시피 - 이탈리아 밤나무 케이크 "카스타그나치오"

이탈리아 밤나무 케이크 "castagnaccio"의 재료:

• 밤가루 500g
• 가루 설탕 80g
• 코코넛 지방 5테이블스푼
• 물 1리터
• 잣 50g
• 건포도 75g(오렌지 반 개의 즙에 담근 것)
• 다진 로즈마리 2테이블스푼
• 오렌지 1/2개

이탈리아 밤 케이크 "castagnaccio"를 준비하는 과정:
오븐을 섭씨 190도로 예열하고 베이킹 트레이에 코코넛 지방 2테이블스푼을 바릅니다. 큰 그릇에 밤가루와 설탕을 섞습니다. 지방 3큰술을 섞은 후 물을 천천히 추가하면서 섞으세요. 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 혼합합니다. 혼합물을 베이킹 접시에 붓고 건포도(오렌지 주스에 10분 이상 담가두기), 잣, 잘게 썬 로즈마리를 뿌립니다. 약 50분간 굽습니다.

레시피 - 밤을 넣은 호박 수프

밤을 넣은 호박 수프 재료:

• 코코넛 버터 50g
• 작은 양파 2개
• 호박 850g
• 야채 수프 베이스 1L
• 껍질을 벗긴 삶은 밤 300g
• 소금
• 후추
• 육두구
• 크림 2테이블스푼
• 쿠킹 크림 1테이블스푼

밤으로 호박 수프를 준비하는 방법:
밤은 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 호박을 청소하고 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 큰 수프 냄비에 버터를 녹이고 그 안에 양파를 볶습니다. 호박 큐브를 추가하고 5분간 더 저어줍니다. 수프 베이스를 붓고 호박이 부드러워질 때까지 요리합니다. 밤을 추가하고 맛에 맞게 간을 한 후 스틱 믹서로 모든 것을 섞습니다. 수프에 요리 크림 한 스푼을 넣고 저어서 드세요. 많이 드세요!