브레빌이 새로운 주력 제품인 오라클 듀얼 보일러 에스프레소 머신을 공개했습니다. 전자동 머신의 편리함과 전문가용 머신의 정밀함을 결합한 제품입니다. 대형 터치스크린, 스마트 분쇄도 조절 기능, 그리고 Wi-Fi 연결 기능을 갖춘 이 머신은 큰 노력 없이, 또는 원하시면 직접 커피를 추출하여 완벽한 한 잔을 만들어 드립니다.
아침에 커피 한 잔이 잠에서 깨는 유일한 이유인 세상에서, 브레빌이 가정용 에스프레소 머신 시장에 폭탄을 터뜨렸습니다. 휴가를 꿈꾸면서도 커피를 갈고, 추출하고, 추출할 수 있는 머신을 상상해 보세요. 하지만 모든 디테일을 직접 관리하는 것을 좋아하는 사람이라면, 이 기계는 진정한 바리스타처럼 설정을 자유롭게 조절할 수 있도록 해줍니다. 아이러니하게도, 이 머신은 모든 사람을 만족시키고 싶어 합니다. 어쩌면 그래서 아무도 완벽하게 만족시키지 못할지도 모릅니다. 자, 이제 이 새로운 오라클 듀얼 보일러가 식탁(아니, 주방 조리대)에 어떤 변화를 가져올지 자세히 살펴보겠습니다.
자동 조종 커피: 게으른 날을 위한 편안함
오라클 듀얼 보일러는 브레빌이 만든 프리미엄 가전 중 가장 사용자 친화적인 제품 중 하나입니다. 중앙에는 5.7인치 고해상도 터치스크린 디스플레이가 있는데, 이는 브레빌 역사상 가장 큰 에스프레소 머신입니다. 이 디스플레이는 마치 개인 비서와 같습니다. 음료를 선택하고, 설정하고, 피드백을 받을 수 있습니다. 브레빌 역사상 최대 규모인 무려 15가지의 사전 설정 레시피를 제공합니다. 클래식 에스프레소, 라떼, 카푸치노부터 아이스 라떼, 셰이커, 심지어 커피가 강하지 않은 날을 위한 에스프레소 마티니까지, 다양한 레시피를 제공합니다.
하지만 바로 여기서 재미가 시작됩니다. 새로운 자동 다이얼인 시스템은 홈 바리스타들의 가장 큰 고민 중 하나인 분쇄 크기를 해결합니다. 머신은 추출량을 모니터링하고 다음 잔에 맞춰 분쇄도를 자동으로 조절하여 사용자의 끊임없는 개입 없이도 일관된 결과물을 얻을 수 있도록 합니다. 내부에는 45단계 분쇄 설정을 갖춘 유럽산 바라차 정밀 그라인더가 탑재되어 있어 자동 또는 수동 모드 사용 시 탁월한 유연성을 제공합니다.
우유 추출도 잊지 마세요. Auto MilQ 노즐은 귀리, 아몬드, 두유 또는 우유에 맞춰 부드럽고 미세한 거품을 만들어냅니다. 별도의 스팀 보일러 덕분에 단 한 번의 클릭으로 라떼 아트를 위한 질감을 만들어낼 수 있습니다. 침대에서 일어나기 전에 머신을 예열하고 싶다면? Wi-Fi 연결과 전용 앱 덕분에 원격으로 예열할 수 있습니다. 주방에 도착하기도 전에 커피가 완성된다는 작은 디테일입니다. 월급 없이 전기만 필요한 전담 집사를 둔 것과 같습니다.
실험을 위한 공간: 자동화를 믿지 않는 모든 사람들을 위해
자동화가 큰 장점이지만, 오라클 듀얼 보일러는 버튼 하나만 누르면 되는 것이 아닙니다. 겉모습 아래에는 세미프로 머신에서 흔히 볼 수 있는 구성품들이 숨겨져 있습니다. 듀얼 보일러는 온도 안정성을 보장하여 에스프레소 추출과 우유 거품을 동시에 만들 수 있습니다. 가열식 그룹 헤드는 커피의 일관성을 더욱 높여주는데, 이는 품질 저하 없이 연속 추출하는 데 필수적입니다.
더 깊이 있는 설정을 원하시는 분들을 위해, 거의 모든 과정을 직접 설정할 수 있는 수동 모드가 있습니다. 프리인퓨전, 블룸, 추출 시간, 심지어 온도까지 1도 단위의 정밀도로 설정할 수 있습니다. 우유 거품의 질감을 직접 조절하고 싶으시다면 수동으로 전환할 수 있습니다. 이 머신에는 상업용 머신과 동일한 크기의 58mm 스테인리스 스틸 포터필터가 장착되어 있어 표준 액세서리와 호환됩니다.
가격과 경쟁: 그만한 가치가 있는가?
Oracle Dual Boiler는 €2,699.95(USD 2,999.95 $)로 Breville의 현재 라인업 중 가장 비싼 모델로, Oracle Touch보다 €180(USD 200 $) 더 비쌉니다. 이 가격대는 많은 사람들이 편의성이나 제어 기능을 위해 특수 옵션을 선택하는 프리미엄 반자동 및 전자동 머신과 경쟁하게 됩니다.
Slayer 같은 브랜드의 고급 기계에 비하면 여전히 "저렴"하지만, Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM, LUCCA 등의 평판 좋은 반자동 기계와 경쟁할 만큼 충분히 비쌉니다. 이러한 경쟁 제품들은 기계적 단순성과 내구성으로 유명하며, 많은 애호가들이 터치스크린과 소프트웨어 업데이트보다 이러한 장점을 장점으로 여깁니다. 하지만 이러한 제품들은 모든 사람이 투자하고 싶어 하는 것은 아닌, 숙련된 기술을 요구합니다.
유라와 세코의 전자동 모델은 정반대입니다. 뛰어난 속도와 간편함을 자랑하며, 포터필터를 옮길 필요가 없습니다. 하지만 사용자 맞춤 설정의 여지는 거의 없습니다. 브레빌은 초보자에게는 접근성을, 마니아에게는 샌드박스를 제공하는, 그 중간 지점을 추구합니다. 이러한 균형은 이미 한쪽에 치우친 사람들에게는 거부감을 줄 수 있지만, 두 세계를 넘나드는 것을 선호하는 부유한 소비자들에게는 매력적으로 다가갈 것입니다.
스켑: 완벽해요?!
브레빌 오라클 듀얼 보일러 브레빌과 윌리엄스 소노마 등 일부 소매점에서 €2699.95(USD2999.95 $)에 지금 구매 가능합니다. 이전 출시 제품들을 보면, 앞으로 몇 달 안에 다른 소매점에서도 판매될 예정입니다. 이 제품이 당신의 주방에 딱 맞는 최고의 가전제품일까요? 다재다능함과 아이러니를 동시에 원하신다면, 네, 어쩌면 그럴지도 모릅니다. 하지만 기억하세요. 완벽한 커피는 커피 머신이 아니라 원두에 있습니다. 그리고 약간의 행운도 필요할지도 모릅니다.
