여름에는 상큼한 디저트가 필요합니다. 상큼한 레몬 티라미수 레시피를 시도해 보는 것은 어떨까요?
방송 속에 당신을 기다리는 빛이 있습니다 레몬 티라미수 레시피매우 기분 좋게 상쾌해질 거예요!
성분
티라미수를 위해
- 마스카르포네 치즈 250g
- 250g 티라미수 쿠키
- 설탕 130g
- 계란 3개
시럽을 위해
- 10cl 갓 짜낸 레몬즙 (레몬 4개 정도)
- 물 10cl
- 설탕 6티스푼
- 리몬첼로 1큰술 (선택사항)
장식용
- 1 유기농 레몬
준비
마스카르포네 크림은 전날 미리 준비하세요. 달걀 흰자와 노른자를 분리한 후, 노른자와 설탕 120g을 넣고 섞습니다. 마스카르포네를 넣고 잘 섞는다. 달걀 흰자에 설탕 10g을 넣고 잘 섞은 후, 마스카르포네 크림에 조심스럽게 섞습니다. 최소 6시간 동안 냉장 보관하세요.
레몬을 짜서 10cl의 주스를 얻은 다음 그릇에 붓습니다. 주스, 물, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다. 원하시면 리몬첼로를 넣고 저어줍니다.
쿠키를 하나하나 준비된 시럽에 담그고, 각 잔에 쿠키 두 개를 잘라서 넣어 티라미수의 바탕을 만듭니다. 마스카르포네 크림을 추가합니다. 쿠키앤크림이 모두 없어질 때까지 이 과정을 계속합니다. 최소 6시간 동안 덮어서 냉장고에 보관하세요. 서빙 직전에 원하시면 레몬 제스트와 민트 잎을 장식으로 더하세요. 그럼, 맛있게 드세요!
추신: 디저트는 베이킹 접시에서 준비할 수도 있습니다. 시럽에 적신 쿠키를 첫 번째 층에 놓고 크림을 추가한 후, 쿠키에 동일한 과정을 반복한 후 크림을 다시 추가합니다. 마지막으로 원하는 대로 장식하면 됩니다!
