샐러드가 냉장고에 며칠만 넣어도 시드는 경우가 자주 있습니까? 샐러드를 더 오랫동안 신선하게 유지하는 방법을 찾고 계십니까?
양상추는 상큼하고 건강한 재료로 다양한 샐러드, 샌드위치, 다양한 요리의 반찬으로 자주 사용됩니다. 그런데 샐러드가 자주 나오더라구요 냉장고에 넣어두면 며칠만 지나면 시들어요.
다행히도 샐러드의 신선도를 오래 유지하고 신선하게 유지하는 데 사용할 수 있는 간단한 방법이 있습니다. 최대 1개월. 소셜 네트워크에서 많은 관심을 받고 있는 방법 중 하나는 상추를 물에 담가두기.
샐러드에는 대략 4 % 물, 대부분의 영양소는 탄수화물 약 2.5 %, 단백질 1.2 %, 지방 0.2 %로 표시됩니다. 비타민 A와 C, B군 비타민(B1, B2, B6)과 철, 칼슘, 아연, 구리, 마그네슘, 인과 같은 미네랄이 풍부합니다.
상추는 정말 빨리 시들어요. 사진: 미리암 알론소 / Pexels
상추를 여러 개 사다가 냉장고에 넣어두면 2~3일 지나면 시드는 경우가 많습니다. Tik Tok 사용자 중 한 명이 항상 신선한 샐러드를 먹을 수 있는 간단한 비법을 공유했습니다. 그녀의 조언에 따르면 샐러드는 제대로 보관하면 최대 한 달 동안 보관할 수 있다고 합니다.
비결은 샐러드를 큰 유리병에 넣고 윗부분까지 물을 채우는 것입니다.
그런 다음 병을 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣습니다. 이 간단한 과정을 통해 샐러드를 방금 따낸 것처럼 신선하고 아삭아삭하게 유지할 수 있습니다.
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중요한 것은 유리잔의 물은 격일로 바뀌어요, 박테리아의 발생을 방지하고 샐러드의 신선도를 유지합니다.
이 방법이 작동하는 이유는 무엇입니까?
샐러드가 많이 들어있어요 물의, 물에 보관하면 자연적인 수분이 보존됩니다. 물은 잎이 건조해지고 시드는 것을 방지합니다. 또한 찬물은 샐러드의 식감을 유지하고 아삭아삭하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
