우리가 빵집을 지나갈 때, 유리 뒤에서 우리를 비웃고 사이렌처럼 취하는 냄새로 우리를 초대할 때 저항할 수 있는 양귀비,? 집에서 부드럽고 향긋한 양귀비를 준비하면 더 이상 빵집에 갈 필요가 없습니다!
좋아하시나요? 양귀비? 빵집을 방문하고 싶게 만드는 향기로운 구운 음식을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 당신도 할 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 맛있고 부드럽고 향긋하다 집에서 양귀비 씨앗을 직접 준비하시나요? 우리는 당신을 위해 있습니다 간단한 조리법우리의 말에 "금도금"을 해줄 사람은 누구입니까?
집에서 만드는 양귀비 씨앗 조리법:
수제 양귀비 재료:
- 밀가루 0.5kg
- 계란 2개
- 효모 반 입방체
- 설탕 2큰술
- 소금 1티스푼
- 우유 300ml
- 버터 30g
- 양귀비 씨앗(양귀비 씨앗 대신 참깨, 아몬드, 호두 등 다른 뿌리개를 사용해도 됩니다.)
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수제 양귀비 준비 과정:
먼저 효모를 만들어 보겠습니다. 이스트를 컵에 부수어 넣고 설탕 한 스푼을 뿌린 다음, 우유 1데시리터를 붓고 저은 다음 천으로 덮어 약 10분 정도 팽창시키면서 부풀기 시작합니다. 효모가 부풀어 오르는 동안 밀가루를 체로 쳐서 그릇에 넣고 (이렇게 하면 양귀비 씨앗이 더 부드러워집니다) 중앙에 구멍을 만듭니다. 가장자리에 소금과 남은 설탕을 뿌립니다. 이스트, 계란, 미지근한 우유, 녹인 버터를 가운데에 붓습니다. 밀가루를 조금씩 더하면서 반죽을 섞는다. 모든 재료가 합쳐지고 탄력 있고 매끄러워질 때까지 철저히 반죽하세요. 밀가루를 뿌린 그릇에 옮겨 담고, 축축한 천으로 덮어 약 1시간 동안 팽창시킵니다. 그런 다음 다시 반죽해서 약 1cm 두께의 직사각형으로 만듭니다. 직사각형을 작은 정사각형으로 자르고 빵 모양으로 굴립니다. 우리는 돼지를 진흙 속에 굴리듯이, 돼지를 풀어놓은 달걀에 담그고 양귀비 씨앗에 굴립니다. 베이킹 페이퍼 위에 올려놓고 170도로 예열된 오븐에 넣기 전에 45분 더 두세요. 30분 동안 굽습니다. 즐거운 달리기 되세요!
