음식을 제대로 데우는 방법? 가열할 수 있는 음식과 가열할 수 없는 음식. 그리고 음식을 맛있게 데우려면 어떻게 해야 할까요? 음식을 제대로 데우는 요령!
음식을 데우는 방법?! 어떤 사람들은 남은 음식이 전 파트너와 같다고 생각합니다. 재가열하면 맛이 좋지 않습니다. 그러나 이 관계에는 또 다른 측면이 있습니다. 2018년 슬로베니아공화국 통계청 데이터 모든 슬로베니아인은 연간 평균 68kg의 음식을 버립니다. 우리는 이것이 (더 이상) 귀하의 가정에서 관행이 아니기를 바라며 생선, 고기, 파스타 등 남은 음식을 적절하게 사용하고 다시 데우는 방법을 알기를 바랍니다. 여전히 이 부분에 약간의 어려움이 있다면 남은 음식을 적절하게 재가열하여 맛을 좋게 유지하는 방법에 대한 요령을 알려줄 수 있습니다.
음식을 적절하게 가열하는 방법은 무엇입니까?
음식을 가열하는 기본 규칙은 다음과 같습니다. 준비된 곳에서 다시 가열합니다. 그래서-오븐에 구운 닭고기, 팬에 고기, 냄비에 수프. 이것이 불가능하다면(예를 들어 직장에 음식을 가져가는 경우) 전자레인지를 사용할 수도 있습니다. 바로 그때 이 트릭이 유용하게 쓰일 거예요!
파스타 데우기
파스타를 제대로 데우는 방법?! 어제 완벽하게 알단테였던 파스타가 오늘은 흐물흐물해질 수도 있고 완전히 건조해질 수도 있습니다! 사실 파스타를 다시 데우는 것은 꽤 어려울 수 있습니다. 시작하려면 소스에 맞는 약간의 액체(토마토 소스에는 물, 크림 소스에는 우유, 견과류 오일)를 추가합니다. 그런 다음 통풍을 위해 구멍이 있는 뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣습니다. 가끔 저어주세요. 또는 파스타(예: 라자냐를 오븐에 데우세요. 그 위에 소스를 조금 더 바르고 알루미늄 호일로 덮어 구워주세요.
"숟가락으로"요리 가열
국물을 제대로 데우는 방법?! 수프나 소스는 가끔씩 저어주면서 냄비에 넣고 빠르고 쉽게 데울 수 있습니다. 전자레인지를 사용해도 됩니다. 액체 식품은 여러 단계로 가열되고 그 사이에 혼합됩니다. 국물이나 소스를 데울 때 전자레인지가 더러워지는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 약간 대각선으로 놓아서 증기를 빼세요.
생선 가열
생선을 적절하게 가열하는 방법은 무엇입니까? 전자레인지와 생선은 최고의 조합이 아닙니다. 생선은 금방 건조해지거나 너무 익어버릴 것입니다. 방 전체에 퍼지는 불쾌한 냄새는 말할 것도 없습니다. 따라서 생선을 다시 데우는 가장 좋은 방법은 팬을 사용하고 약한 불을 사용하는 것입니다. 시간은 조금 더 걸리지만 생선이 더 맛있을 거예요. 튀긴 생선을 토스터에 데워서 바삭바삭하게 만들어 보세요.
고기 데우기
고기를 제대로 데우는 방법?! 고기를 전자레인지용 그릇에 담으세요. 가열 시 고기가 마르지 않도록 약간의 액체를 추가하고 뚜껑을 덮습니다. 이렇게 하면 음식의 육즙을 유지하고 모든 박테리아를 확실히 파괴하는 뜨거운 증기가 생성됩니다. 가열하기 전에 고기를 조각으로 자르면 더 고르게 가열됩니다.
밥을 데우다
밥을 제대로 데우는 방법?! 쌀과 기타 곡물이 많은 음식의 주요 문제점은 가열 후에 돌처럼 딱딱해지는 경향이 있다는 것입니다. 이를 방지하려면 밥에 약간의 액체를 추가하고 젖은 종이 타월로 그릇이나 접시를 덮으십시오. 이렇게 하면 액체가 유지되고 쌀이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.
야채 데우기
야채를 제대로 데우는 방법?! 남은 야채를 빠르고 쉽게 가열할 수 있습니다. 오븐에서 바삭하고 구운 야채를 가열합니다. 구운 감자, 전자레인지에 아주 익힌 야채나 멘탈 야채.
기름진 요리 데우기
스프링 롤, 튀긴 양파 링, 감자 튀김, 심지어 닭고기까지 모든 것이 바삭바삭했지만 가열하면 흐릿해졌습니다. 그리고 맛있는 것도 없습니다. 이 요리들을 다음날 먹고 싶다면 에어프라이어나 토스터에 데워 드시는 걸 추천드려요.
반죽 접시 데우기
피자나 샌드위치와 같은 반죽 기반 요리에도 동일하게 적용됩니다. 건조되는 것을 방지하려면 알루미늄 호일로 덮고 저온에서 가열해야 합니다.
